河南
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为进一步规范辖区内餐饮行业经营秩序，提高餐饮服务质量，保障元旦期间群众饮食安全。西平县市场监督管理局谭店市场监管所针对辖区餐饮单位和集体用餐单位开展了食品安全培训约谈会议。辖区内10家餐饮服务单位负责人参加培训约谈会。
会上深入分析了当前餐饮领域面临的形势和潜在风险，要求各餐饮单位切实提高食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，为广大消费者提供安全、卫生、放心的餐饮环境，共同维护辖区餐饮行业的良好形象。同时，执法人员对食品安全管理制度、原料采购、加工制作、餐具消毒、环境卫生等食品安全知识进行了系统讲解，并对从业人员在日常经营中遇到的问题进行了详细的解答和指导。
下一步，该所将继续加大食品安全监管力度，持续开展食品安全日常监督检查工作，严厉打击违法违规行为，确保节日期间食品安全和消费者权益得到有效保障。
（通讯员：陈贺飞 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
