河南
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中秋、国庆“双节”将至，为保障节日期间食品安全，近日，西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所在辖区内组织开展了针对大中型超市、餐饮服务单位的食品安全专项检查行动。
此次行动聚焦节日消费关键环节。在超市端，重点检查月饼、肉制品、乳制品等节令食品的进货台账、供货商资质、食品储存条件、标签标识规范性、以及是否存在销售过期或“三无”食品等行为。在餐饮端，特别是承接婚宴、团体聚餐等大型集体用餐活动的饭店，重点检查从业人员健康证明、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工制作过程及冷链食品管理的合规性，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严把原料采购、加工制作、食品留样等关键环节。
针对检查中发现的个别问题，执法人员现场下达责令整改通知书，要求其限期整改到位，并将进行跟踪复查，确保整改措施落到实处。下一步，该所将持续加大节日期间市场巡查力度，畅通投诉举报渠道，全力守护人民群众“舌尖安全”，确保广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的佳节。
（通讯员：徐志伟 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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