河南
分享至
近日，西平县市场监督管理局宝严寺市场监管所组织执法人员对辖区内多所幼儿园食堂开展检查，全力守护幼儿“舌尖上的安全”。
该所重点围绕食材采购、储存管理、加工制作等关键环节展开全面排查。检查过程中，执法人员仔细核验了食材进货台账和索证索票情况，确保来源可追溯、质量有保障；同时对食品储存环境进行细致检查，重点查看食材是否分类存放、储存条件是否符合要求，杜绝因储存不当导致的食品安全隐患。在加工制作环节，执法人员着重检查了厨房设备清洁消毒状况、工作人员防护措施落实情况以及食品加工操作流程规范性，并重点核查餐具消毒和食品留样制度执行情况，确保每个环节都符合食品安全标准。针对发现的问题，执法人员现场下达整改通知书，责令限期整改，并对相关责任人进行食品安全教育，要求其切实强化主体责任意识。
下一步，该所将持续加强对幼儿园食堂的监管力度，不定期开展检查，形成长效监管机制，为幼儿营造一个安全、健康的饮食环境。
（通讯员：祝二伟 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
责任编辑：
刘铁牛_HN034
