扶沟县市场监督管理局积极推动 “校园餐”成为“安全餐”“幸福餐”

今年以来，扶沟县市场监管局多措并举，深入推进全县学校食堂食品安全专项整治行动，切实筑牢校园食堂食品安全防线，全力保障“校园餐”成为“安全餐”“幸福餐”。

1、 强化组织领导，推动联动机制。该局党组高度重视“校园餐”突出问题专项整治，先后召开党组会议专题研究

3次，对各校园食堂进行全覆盖检查；联合驻局纪检监察组开展2次专项行动，对校园食堂加工操作环境、食物贮存、食品留样、餐用具清洗消毒、索证索票及台账记录等关键环节，对存在的细节问题提出了整改意见，现场要求学校充分落实食品安全主体责任，将食品安全工作做实做细，坚决保障校园食品安全。联合县教体局等部门开展联合执法检查2次，形成校园食堂齐抓共管的良好格局。

2、 强化监督检查，排除安全隐患。制定下发《开展食品安全突出问题专项整治工作方案》《开展“校园餐”突出问题专项整治工作方案》，重点从校园食堂安全突出问题、病媒生物防制设备设施配置、复用餐饮具清洗消毒、大宗食材采购、食品安全制度落实五个方面进行整治。专项整治以来，共出动执法人员1061人次，检查校园食堂362家次，共发现问题205个，其中立行立改的问题131个，下达责令改正通知书74份。深入开展“你点我检 服务惠民生”投票活动，联合教体局在全县163所学校食堂张贴“你点我检”投票邀请函，该局将根据投票结果制定校园食堂专项抽检计划，开展抽检并公布结果。充分发挥抽检靶向作用，对校园食堂食品抽检156个批次，发现餐筷5个批次、农产品2个批次不合格，均已调查处理。

三、强化督导检查，落实主体责任。检查中小学配餐单位及学校食堂是否成立食品安全管理机构、设立食品安全总监和食品安全员并按要求落实有关责任情况；督促学校落实食品安全校（园）长负责制，落实食品安全风险防控职责，建立健全“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制。定期召开“阳光餐饮”交流工作会议，推进“政府主导、自主经营、数字赋能、阳光监督”扶沟特色中小学校餐厅管理模式，构建扶沟县校园阳光餐饮监管平台，锁定食材源头，守好源头准入关，编制大宗食材采购制度，拓展大宗食材统一配送范围，加强集采及定价管理，确保学校食材采购安全。推进“互联网+明厨亮灶”建设，投入33万元，在全市率先完成全县163所学校食堂安装联网任务。

四、强化宣传教育，落实“两个”责任。加大食品安全相关法律法规和业务知识宣传教育力度，采取集中或到校组织学校相关人员800余人（次）进行培训，引导各经营主体建立健全进货检查验收、索证索票、购销台帐、质量承诺、不合格商品退市等自律制度；县、乡、村级领导和干部严格落实属地管理责任，适时到包保的学校开展督导检查，督促学校食堂全面落实食品安全主体责任，按规定配备食品安全总监和食品安全员，落实食品安全管理各项制度，发现问题线索及时反馈市场监管部门，市场监管部门依法核查处理，形成监管闭环。

下一步，该局将持续强化“校园餐”突出问题专项整治工作，推动解决一批事关校园食品安全、供餐质量等师生关心关注问题，让校园餐每个细微环节都在“阳光下”运行，确保孩子们真正吃上“安全餐”“幸福餐”。

2025年3月31日