河南
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为进一步加强校园食堂食品安全管理，提升学校食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全，近日，西平县市场监督管理局师灵市场监管所对辖区学校开展了食堂从业人员食品安全培训会。
本次食品安全培训会以加强监管、严格落实校园食品安全主体责任为主，结合校园食品安全突出问题，从“日管控、周排查、月调度”制度落实、从业人员的健康管理、餐厅场所卫生环境、食材的采购查验和储存方式、食品加工过程中的规范操作、食品留样、餐具的清洗消毒、食品安全突发事件的应急处置以及相关法律法规等方面进行了全面学习，以提升学校食堂从业人员的专业素养和责任意识。
此次培训，不仅提高了学校对校园食品安全的重视度，而且进一步增强了各学校食品安全从业人员的责任意识，为提升校园食堂食品安全管理水平，保障师生饮食安全奠定了坚实基础。
下一步，该所将继续加强监管，对辖区内所有学校食堂定期开展食品安全检查和培训活动，进一步消除学校食堂食品安全隐患，确保在校师生饮食安全。
（通讯员：张坤 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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