河南
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为切实保障辖区群众饮食安全，加强食品安全管理，增强食品从业人员的安全意识，近日，西平县市场监督管理局重渠市场监管所开展辖区食品经营从业人员安全知识培训。
本次培训围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》及《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规展开，普及食品安全科学知识、食品安全法律法规及食品安全相关操作规范。培训结合日常检查过程中发现的食材储存不当、环境卫生不整洁、索证索票不全、消毒措施不到位、主体资格信息未规范公示等常见问题，提醒食品经营者做好自查自纠工作，履行好食品安全主体责任,要求各食品经营者夯实主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度；认真做好日常隐患排查，保障春节食品市场安全。
下一步，该所将持续加大春节食品安全监管力度，消除食品安全隐患，切实保障春节市场安全。
（通讯员：孟轲 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
