河南
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为切实保障辖区养老机构老年人的饮食安全和身心健康，西平县市场监督管理局谭店市场监管所在春节前对辖区内的养老机构进行了全面的食堂食品安全检查。
执法人员重点检查食堂原材料采购索证索票、进货查验台账记录、食品安全自查制度、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等落实情况，并就规范食品加工、储存、生熟食品分开存放、分开洗切等方面对食堂从业人员现场指导，强化养老机构的食品安全主体责任，落实各项食品安全制度。针对存在的问题，检查人员现场指导并督促整改，要求立即采取措施予以纠正。
下一步，该所将继续加大对养老机构的监管力度，定期开展食品安全检查和培训，提高从业人员的食品安全意识和业务水平，保障老年人的饮食安全。
（通讯员：陈贺飞 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
