河南
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为进一步提升学校食堂的食品安全管理水平，保障广大师生的饮食安全。近期，西平县市场监督管理局对西平县职教中心食堂从业人员开展了食品安全知识培训，以提升他们的食品安全意识和操作技能。
该局工作人员围绕《食品安全法》及其相关实施细则，从食品安全操作规范、个人卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样等重要环节进行讲解。要求从业人员必须熟悉相关法律法规，并在日常工作中严格遵守，定期参加食品安全培训和学习，确保他们了解并掌握食品安全知识。
下一步，该局将继续加强对全县学校食堂的监管力度，定期开展食品安全知识培训和普法活动。同时，还将对学校食堂的原材料及餐具进行全面抽检，确保学校广大师生“舌尖上”的安全。
（通讯员：陈文峥 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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