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漯河市市场监督管理局郾城分局开展秋季学期校园食品安全专项检查

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(原标题:漯河市市场监督管理局郾城分局开展秋季学期校园食品安全专项检查)

网易河南9月10日报道(周惠杰 通讯员 张星 栗雯 曹海洋)为督促郾城区各类学校食堂、校外供餐单位严格落实食品安全主体责任,保障辖区在校师生用餐安全,秋季学期开学伊始,漯河市市场监督管理局郾城分局开展秋季学期校园食品安全专项检查。


执法人员提前一周介入,督促各学校食堂在开学前做好食品安全自查工作,及时清理变质或者超过保质期的食品原料,检查“互联网+明厨亮灶”在线状态,完善操作间设施设备。在暑期校园食品安全隐患排查的基础上,查看整改情况。查看校园空气幕、防蝇胶帘、防虫纱窗、防鼠板等设备设施是否能满足开学使用,查找有害生物活动迹象,对设备设施进行清洁维护,防止有害生物入侵和孳生。指导校外供餐单位和学校食堂经营主体配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备。


在现场检查中,主要查看了加工及就餐场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料采购贮存管理、餐具清洗消毒保洁、食品安全操作过程规范、食品安全管理人员配备等方面。

截止目前,已累计检查校园食堂及校外供餐单位176家次,此项工作持续进行中。下一步,市市场监督管理局郾城分局将持续发力,紧盯社会关切,加大校园食品监督检查和抽检力度,从严从细从实抓好学校食品安全工作。

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