河南
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为进一步加强学校食品安全监管，保障开学季广大师生饮食安全，近日,西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所多措并举开展秋季校园食品安全专项整治。
餐前培训，压实主体责任。开学前，该所召集辖区供餐学校（幼儿园）主要负责人及从业人员召开了嫘祖镇秋季学校食堂食品安全知识培训会。会上，执法人员普及了相关法律法规，要求学校（幼儿园）要严格落实食品安全主体责任，严把食品安全管理薄弱环节，保障学校食品安全工作规范有序开展。
全面检查，排除安全隐患。开学后，执法人员及时深入到每个学校食堂，重点对学校食堂食品经营许可情况，食品安全岗位制度落实情况，三防设施使用情况，原材料购进索证索票、进货查验落实情况，厨房和就餐区环境卫生情况，食品留样、餐饮具清洗消毒情况进行全面检查，及时排查各类食品安全隐患，全力保障秋季学校师生饮食安全。
共同陪餐，现场解决问题。每到学校检查该所工作人员和校长一起与学生们一同在食堂就餐，亲身体验饭菜的口味、质量和营养搭配，并与学生们进行了交流，询问他们对饭菜的满意度。通过开展陪餐活动，及时发现学校食堂存在的问题，督促学校迅速落实整改措施，力争现场解决问题，不断提高学校食堂饭菜质量和服务水平。
截至目前，该所已出动执法人员21人次，对辖区5家供餐学校食堂、2家幼儿园食堂进行全面检查，消除了校园食品安全隐患，保障了辖区学校师生的饮食安全。下一步，该所将继续加大对学校食堂的监管力度，定期开展学校食堂从业人员食品安全知识培训和专项检查，确保学校食堂食品安全。
（通讯员：胡博 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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