河南
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为加强新学期校园食品安全监管，确保在校师生“舌尖上的安全”，西平县市场监督管理局二郎市场监管所紧盯校园及周边食品安全，多措并举开展监督检查，全力护航开学“第一餐”。
执法人员深入各校食堂，通过实地查看、翻阅台账等方式，查验食材采购渠道，仔细核对供应商资质和索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规；对食品储存环境进行细致检查，要求分类存放、防潮防虫，杜绝变质食品；监督食品加工过程，要求生熟分开、烧熟煮透；检查从业人员健康证明，确保食品安全和公共卫生；查看学校食堂生物防治工作，杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险；查看“互联网＋明厨亮灶”运用情况，要求网络通畅、摄像头在线。
下一步，该所将持续抓好学校食堂风险排查，加强学校食堂培训和监督检查力度，切实压紧压实学校食品安全主体责任，筑牢校园食品安全底线，全力守护好在校师生的“每一餐”。
（通讯员：陈志浩 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
责任编辑：
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