河南
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为进一步普及食品安全知识，消除学校食品安全风险隐患，增强学生的食品安全意识，确保校园食品安全，8月30日，西平县市场监督管理局二郎市场监管所组织召开了2024年秋季学校食堂培训会。
培训从《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规及规章制度入手，结合以往校园食品安全专项检查时发现的突出问题及餐饮服务单位所存在的普遍问题，从人员健康管理、场所环境、采购贮存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故的预防和处理等方面进行了生动细致地讲解。培训结束后，执法人员进行现场指导，要求学校严格落实校长第一责任人责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”。
通过培训，增强了学校食堂管理人员、从业人员的食品安全责任意识。下一步，该所将持续推进学校食品安全监管工作，引导广大师生和家长积极参与和监督学校的食品安全管理，共同营造安全、健康的饮食环境。
（通讯员： 陈志浩 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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