风吹许昌，你来自哪里？

朋友，如果一阵风从豫中平原吹过，带着些许汉魏的烟尘，夹杂着钧瓷开片的清脆声，或许还飘着一缕胡辣汤的辛辣香气，你会不会也像我一样，停下脚步，问一句：这风是从许昌哪里吹来的？

许昌，这座被称为“莲城”和“魏都”的城市，说大不大，说小也不小，下辖两个区、两个市、两个县。对于在外打拼的许昌人来说，这六个地方，就是心里最柔软的六个坐标。

今天咱不整那些虚头巴脑的官话，就坐下来，跟拉家常一样，聊聊咱们这六块地方，到底有啥不一样。

魏都区：三国那点事儿，都在这儿了

你要是问一个许昌人“许昌的灵魂在哪”，十个有九个会指向魏都区。

这里是许昌的老城，也是心脏。走在街上，你根本不用去博物馆，地名就是活历史。春秋楼、灞陵桥、曹丞相府，这些名字听着就带劲儿。“闻听三国事，每欲到许昌”，这话一点都不假。《三国演义》一百二十回，有五十九回都跟咱这儿有关 。

你看那春秋楼，据说当年关羽为了保护两位皇嫂，在这儿秉烛夜读《春秋》，一宅分两院，这“忠义”二字，就在这楼里扎下了根 。还有那灞陵桥，关公挑袍辞曹，从此千里走单骑，那份决绝和义气，至今还流淌在许昌人的骨子里。

现在的魏都区，老城也有了新样子。特别是晚上，曹魏古城和不夜城里灯火通明，穿着汉服的小姐姐们穿梭其中，那边舞台上“飞天洛神”翩翩起舞，这边“关公火焰刀”虎虎生风，恍惚间还真有种穿越回汉魏的感觉 。

你要是问魏都区有啥吃的？ 那可太多了。早上先来碗热乎乎的许昌烩面，讲究的是羊骨熬出来的白汤，喝一口鲜掉眉毛 。或者去文峰路找找徐奶奶的三轮车摊，来一碗热豆腐，嫩得跟豆花似的，浇上韭花酱和辣椒油，那叫一个舒坦 。

建安区：许昌的根，在这儿

如果说魏都区是“城”，那建安区就是“乡”，是根。其实，最早的“许昌”就是从这儿开始的。

建安，用的是汉献帝的年号，曹操迎天子于许都，最初的“许都”故城就在现在的建安区 。现在你去张潘镇附近，还能看到汉魏许都故城的遗址，那残存的毓秀台，据说就是当年汉献帝祭天的地方。站那儿一望，风吹过庄稼地，脑子里全是金戈铁马的回响 。

建安区还有个地方叫苏桥镇，那里有神医华佗的墓。一代神医，因为要给曹操开颅治头痛被杀，百姓感念他的恩德，把他葬在了这里 。每次路过，总有人会念叨几句，这位老先生要是活到现在，得救多少人啊。

到了建安区，美食是另一种画风。 得尝尝正宗的丈地羊肉汤。这汤硬核得很，用的是现杀的山羊肉，配井水熬煮，汤鲜肉烂，必须得配个焦盖烧饼泡着吃，那才是绝配 。还有吴庄驴肉，也是当地一绝 。

禹州市：一把泥，一把火，烧出个“钧都”

往西边走，就到了禹州。在许昌人眼里，禹州是个有“仙气儿”的地方。

为啥？因为这里是大禹的封地，夏朝的都城，光是“禹州”这俩字，就带着上古的厚重 。但更让禹州出名的，是泥与火的艺术——钧瓷。

“入窑一色，出窑万彩”，这句形容钧瓷窑变的话，你只有到了神垕古镇才能真正理解。这座“活着的千年古镇”，老街两边都是古窑址和作坊。你看着匠人拉坯，听着窑火噼啪，当那一件件海棠红、玫瑰紫的瓷器出炉时，那种“家有万贯，不如钧瓷一片”的感叹，就会从心里冒出来 。

除了瓷器，禹州还是“药都”，全国四大药材集散地之一，走在街上都能闻到药香 。

禹州的美食，主打一个“实在”。 最有名的就是禹州十三碗，这是当地流水席上的“顶配”，六荤四素两汤一主食，什么条子肉、假海参、焖子，一碗碗端上来，吃得你肚子圆滚滚的 。还有街边的火烧夹凉粉，或者一碗热乎的羊杂可，那都是禹州人最踏实的家乡味 。

长葛市：乐舞始祖，楷书鼻祖

长葛这地方，名气可能没禹州大，但辈分高。

据说上古时期的部落首领葛天氏就在这儿，他创造了“葛天氏之乐”，是咱中国最早的歌舞，堪称“乐舞之祖” 。所以长葛人骨子里，可能天生就有艺术细胞。

后来的三国时期，又出了个大书法家——钟繇，被称为“楷书鼻祖”。你去长葛转转，喜欢写字的老先生可不少，这大概就是文脉传承吧 。

长葛还是许昌民营经济最活跃的地方之一，工业底子厚，但也不耽误咱享受美食。长葛焖子是必须打卡的，还有油茶卷卷和烧饼，都是小时候的味道 。

鄢陵县：花木之乡，养老天堂

如果你在春天来许昌，一定要去鄢陵。

这里有近百万亩的花木林海，是长江以北最大的花木种植基地 。尤其是鄢陵的蜡梅，“鄢陵蜡梅冠天下”，冬天的时候，满城都是清冽的梅香。到了春天就更不用说了，樱花、玉兰、海棠、牡丹……整个县城就是一个大花园，走在哪儿都像在画里 。

这几年，靠着这好生态，鄢陵也成了有名的康养胜地。环境好，空气好，养老来这儿，最合适不过。

鄢陵的美食，透着花乡的精致。 首推吊炉烧饼，用传统高炉炭烤，烧饼中间是空的，鼓得像个小面包，拍一下“砰砰”响，夹上卤肉或者热豆腐，就是中式汉堡 。鄢陵热豆腐和酸浆豆腐脑也值得一尝，豆香特别浓 。

襄城县：烟叶王国，藏着千年古韵

说到襄城，老一辈人第一个想到的就是“烟叶”。毛主席当年视察时说这儿是“烟叶王国”，那可不是吹的 。这里的烟叶品质好，是全国重要的烟草生产基地。

不过，襄城也不只有烟叶。这里的历史古迹也多，有古老的襄城古城墙，还有乾明寺，都透着岁月的沧桑。走在襄城的老街上，时间仿佛都慢了下来。

美食方面，襄城的“硬菜”是王洛猪蹄。 这猪蹄据说跟周襄王还有点关系，卤得通红透亮，像红玛瑙似的，看着就流口水，咬一口软烂脱骨，满嘴的胶原蛋白 。还有襄城焖面，那是出了名的好吃，面条筋道，配菜入味，再来一碗酸汤，得劲儿得很 。

风起许昌，心归何处

说了这么多，其实不管是魏都区的三国烟云，还是禹州的钧瓷窑火，不管是鄢陵的花海，还是襄城的烟火气，它们都有一个共同的名字——许昌。

这座城市不大，但它很“中”。

这里有曹操的霸气和谋略，也有胖东来的真诚和温暖 。

这里抓一把土，可能就是汉砖魏瓦；踢一脚石子，可能就是哪个朝代的遗迹 。

这里的人实在，喝汤要喝到见底，吃面要吃到大汗淋漓，做事要像钧瓷窑变一样，不达极致不罢休。

所以，当风吹过许昌，它吹过的不只是两区两市两县的土地，更是每个许昌人心头那一抹化不开的乡愁。

不管你是来自哪个县、哪个区，咱都是许昌人。

下次有人问你老家哪儿的，你大可以说：我许昌哩！要是人家再细问，你就把这篇文章甩给他：

“自己看，俺们许昌，哪儿哪儿都好！”