河南
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为贯彻落实食品安全突出问题整治要求，保障春节期间食品安全，近日，焦庄市场监督管理所组织召开食品安全从业人员培训会。辖区内餐饮店、食品店、养老院、小作坊负责人及17个村委食品安全协管员参加会议。
会议重点围绕食品进货票据及贮存、后厨卫生管理、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、防止食品交叉污染等关键环节开展详细讲解与规范指导。监管人员结合日常检查中发现的突出隐患，通过案例分析方式，深入浅出地解读相关规范要求。会议强调，各经营主体必须严格落实食品安全主体责任，对照《食品安全突出问题起底整改攻坚行动自查表》开展全面自查自纠，坚决消除风险隐患。
下一步，焦庄市场监管所将持续加大监督检查与执法力度，推动整改攻坚行动落地见效，确保营造安全、放心、繁荣的消费环境，让群众度过一个祥和安康的春节。
（通讯员：朱丽洁 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县焦庄市场监管
责任编辑：
刘铁牛_HN034
