河南
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近日，西平县市场监督管理局权寨市场监管所组织召开2026年餐饮环节食品安全突出问题起底整改工作推进会，全面推进突出问题整改攻坚工作。辖区内餐馆、小吃店、学校食堂等餐饮单位负责人参加会议。
会议重点解读了《西平县食品安全突出问题起底整改攻坚行动方案》，针对餐饮后厨卫生、食品添加剂使用、原料采购等群众关切问题进行了专项部署。现场向各经营主体发放整改自查表，明确食材采购查验、餐具消毒、添加剂管理等关键环节的自查标准与整改时限，指导商户开展系统性自查自纠。
会议强调，将采取“明察暗访+随机抽查”相结合的方式，对后厨环境、原料溯源等重点环节开展专项检查。对发现的违法违规行为依法从严查处，并建立“整改-复查-销号”闭环管理机制，确保问题整改到位。
参会商户表示将认真落实自查要求，主动整改存在问题。下一步，该所将持续跟踪整改进展，巩固整改成效，切实筑牢餐饮食品安全防线。
（通讯员：姚坡 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
