河南
11月6日，由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，信阳农林学院和信阳师范大学、大别山实验室、河南省大别山特色食物资源综合利用工程技术研究中心联合承办，信阳广义茶叶有限公司等协办的“广义杯”河南省第二届大学生茶食品创意设计大赛在信阳农林学院举办。校党委委员、副校长易军鹏，河南省农产品加工与贮藏工程学会理事长吴坤、常务副理事长艾志录、监事长刘延奇、秘书长李梦琴，信阳广义茶叶有限公司董事长李广义，省内高校及食品领域的15名评审专家，以及食品科学与工程学院部分师生代表，部分企业负责人、参赛学生及指导教师参加了开幕式。开幕式由食品科学与工程学院院长李建芳主持。
易军鹏在致辞中指出，作为根植信阳、服务老区的地方性应用型高校，学校始终坚持产学研用协同，将服务区域发展融入育人全过程。他强调，本届大赛是学校深化实践教学、创新人才培养模式的关键举措，为宣传茶饮食文化、促进学生创新创业提供了重要平台。学校将持续发挥专业优势，紧密对接产业需求，着力构建产学研合作的长效机制，为食品行业输送更多高素质人才。
刘延奇对大赛的举办表示祝贺。他指出，大赛旨在弘扬中国传统饮食文化，坚定大学生文化自信，并通过激发创新思维、提升实践才能，为茶食品行业创新发展注入青春动能，为大学生构建学以致用的实践平台。
本次大赛共吸引来自信阳农林学院、河南工业大学、河南科技大学、郑州轻工业大学、河南科技学院等省内21所高校组队参加，参赛作品涵盖茶点类68项，茶饮类43项，茶馐类30项，茶文化艺术类22项，共计163项。此次大赛包括作品展示（专家现场评审）和现场答辩两个环节。
经过评委专家严格评审，最后评选出《国泰民安》等9项作品获得特等奖、《一盏清茗沁心脾 飘香千年绽芳华》等18项作品获得一等奖、《荷塘月色》等29项作品获得二等奖、《本色茶饮》等34项作品获得三等奖，信阳农林学院等5所高校获得优秀组织单位奖。
大赛有效激发了学生对食品专业的热爱与投身产业的信念，增强了青年一代对茶文化的认同与自信，同时搭建了跨校交流与创新创业的高水平平台，为培养现代食品专业人才、服务河南地方经济与食品产业高质量发展注入了青春动能。
本文来源：信阳农林学院
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