河南
11月7至8日，河南省农产品加工与贮藏工程学会第十次学术年会在信阳召开，信阳农林学院作为河南省农产品加工与贮藏工程学会理事单位联合承办了此次年会。省内外40余家高校、科研院所及企业行业200余名专家学者、师生代表参加。校长曹健，校党委委员、副校长李益民、易军鹏，科技处负责同志和食品科学与工程学院班子成员及师生代表参加了年会开幕式。开幕式由食品科学与工程学院院长李建芳主持。
开幕式上，曹健向远道而来的专家学者表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢，并介绍了此次会议召开的意义、学校及食品科学与工程学院的概况。曹健指出，国家全面推进“健康中国2030”战略规划的关键时期，农产品加工与贮藏作为保障食品供应链稳定高效运行的核心环节，正日益发挥其不可或缺的基础性作用。这一领域不仅关系到全国食品供应的数量安全与质量安全，更是推动实现全民健康食品供给体系的重要支撑。学校作为农林特色鲜明的地方性应用型本科院校，正值快速高质量发展之际，召开本次年会具有十分重要的现实意义。
李益民、易军鹏为年会获奖论文及大学生茶食品创意设计大赛获奖单位和个人颁奖，并鼓励青年学子与科研工作者勇于创新、再创佳绩。
会上，中国工程院院士、教育部食品科学与工程教学指导委员会主任委员、江南大学教授金征宇等37位专家学者作了主旨报告，他们聚焦农产品加工与贮藏科学前沿动态，深入探讨融合创新协同发展的关键问题，推动区域科技创新与可持续发展。信阳农林学院茶学院教授郭桂义，园艺学院院长龚守富，食品科学与工程学院博士柴瑞桉、黄涵、杨连智分别作了题为“信阳毛尖茶优异品质形成机理与工艺优化”“信阳市油茶产业发展现状与研究进展”“信阳地区市售米酒曲中优质酵母菌的筛选及鉴定”“河蟹SSOs致腐特性研究及计算机模拟靶向抑菌剂的筛选”“药食同源植物布渣叶甲醇相提取物抗菌活性成分及其作用机制的研究”的大会报告。
本次年会不仅为广大师生搭建了高水平的学术交流与合作平台，更是助力河南省农产品加工与贮藏产业的健康转型、推动“政产学研”深度融合的重要平台，为“健康中国2030”战略实施注入新动能。
本文来源：信阳农林学院
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