河南
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为强化辖区流通领域食品安全监管，提升经营主体责任意识，近日，西平县市场监督管理局权寨市场监管所组织召开流通食品安全专题培训会，辖区内超市、便利店、农贸市场食品经营户等50余人参会。
此次培训紧密围绕当前食品安全监管的新形势与新要求，结合典型案例对三大核心内容进行了深入讲解：首先聚焦“两个责任”的落实，明确经营户在食品采购、储存、销售全过程中的主体责任；随后详细解析了进货查验与索证索票的具体规范，强调台账填写必须做到货、票、证一致，切实保障食品来源可追溯；最后，针对临期食品管理、标签标识规范、过期食品下架等日常高频问题，通过“法条拆解+违规案例”相结合的方式，清晰阐明违法后果，引导经营户增强合规意识，自觉规范经营行为。
此次培训依托专业授课强化了指导实效。下一步，该所将持续结合日常监管与专项整治，把培训成果转化为食品安全守护力，切实保障群众“舌尖安全”。
（通讯员：姚坡 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
