河南
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随着端午节的到来，粽子消费市场逐渐升温，为了让广大消费者避开消费陷阱，科学理性消费，安全放心吃粽子，省市场监管局特发布如下消费提示：
消费者选购粽子等端午节令食品应到证照齐全的食品经营场所，购买后要保存好购物小票、发票等有关消费凭证。
选购预包装粽子时，要查看外包装是否完整、是否漏气或胀袋、标签信息是否齐全，不购买“三无”产品和超过保质期的产品。
选购散装粽子时，要选择粽叶颜色正常、粽体紧实、新鲜无异味的粽子。网购粽子应选择正规网购平台和信誉度高的网店，收货时要注意查验产品质量。
为保持粽叶鲜绿好看，个别商家、商户在浸泡粽叶时，违规加入了硫酸铜和氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿，长期或大量摄入则会对身体产生一定危害。
消费者在购买粽子时应注意辨别，不要过度追求粽叶色泽漂亮，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常颜色。
家庭自制粽子应选择新鲜食材。制作过程中，应确保馅料新鲜、器皿工具清洁干净。捆扎粽子尽量采用素色棉麻线，松紧适度。
不论哪种粽子，吃前都要彻底加热。吃剩的粽子重复加热不超过1次，不食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
特别需要注意的是，自制粽子可用高压锅、小火焖煮等方式，确保粽子蒸熟煮透后再食用。
对于真空包装类、速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。
新鲜粽子每次要少量购买、及时食用，剩余的粽子应及时冷藏或冻藏。真空包装的粽子开袋后同样需要及时冷藏或冻藏。冷藏或冷冻过的粽子，食用前要彻底加热。
老人、儿童不宜多吃粽子。粽子不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃肠道疾病等患者应谨慎食用。
来源 | 河南市场监管
本文来源：河南疾控
责任编辑：
张楷浩_hn037
