河南
分享至
5月24日，河南省大学生第六届传统美食创意设计大赛收官，郑州科技学院食品科学与工程学院参赛团队凭借独特创意和精美的制作技艺，共斩获特等奖2项、一等奖3项。
在参赛作品的创作过程中，郑州科技学院食品科学与工程学院学生齐心协力，积极备赛，不断对作品进行打磨、改进、创新，并组织专业教师进行深入指导，制作的产品覆盖创意粽子、创意糕点、创意肉制品三大类别。
决赛答辩环节，食品科学与工程学院的参赛选手凭借扎实的专业知识和灵活应变的语言表达，获得评委一致好评。最终，“牡丹花酥饼干”和“树语花颜鱼酥月”两件参赛作品荣获大赛特等奖；“芒遇粽夏”“艾韵薄荷叠翠粽”“紫韵灵叶粽”三件作品荣获大赛一等奖。
据了解，河南省大学生第六届传统美食创意设计大赛是由河南省农产品加工与贮藏工程学会等单位主办，以“寻传统‘食’味根脉，绽创意设计风采”为主题，分设创意粽子、创意糕点、创意肉制品三大赛道，吸引了来自河南省10余所高校的150组选手参赛，提交创意作品近200件。
本文来源：郑州科技学院
责任编辑：
张超_hn212
