河南
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为保障辖区学校、幼儿园食品安全，进一步增强食品安全意识，促进规范化管理，严防群体性食品安全事件发生，近日，西平县市场监督管理局盆尧市场监管所联合盆尧镇政府组织辖区学校、幼儿园的食品安全总监、食品安全员及相关负责人召开了食品安全工作推进会。
会议重点围绕校园食堂食品安全管理展开深入培训，执法人员系统讲解了从原料采购到餐厨废弃物处置的全流程规范要求，涵盖信息公示、进货查验、食品贮存、加工操作、餐具消毒等关键环节，特别对食品采购索证索票、加工过程控制、环境卫生管理等重要节点进行了详细讲解。会议要求各学校及幼儿园要切实履行食品安全主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展食品安全自查自纠，明确专人负责，建立风险隐患清单，同时要充分运用豫食考核APP等信息化手段，加强从业人员培训考核，确保各项食品安全管理制度落实落细，切实保障师生饮食安全。
下一步，该所将持续开展学校、幼儿园食品安全监督检查，督促学校、幼儿园食堂、校外供餐单位、食品原料供应商落实食品安全主体责任，及时回应群众关切，确保辖区学校、幼儿园食品安全工作提质增效。
（通讯员：卢铭 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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