河南
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为全面提升校园餐饮服务质量，保障师生饮食安全，提高校园食品安全管理水平，2月21日郑州中学第四附属小学召开了餐厅现场办公会和食品安全培训会，为新学期校园食品安全保驾护航。
深入现场察实情
食品安全重于山
下午3：30，王竞校长带领学校食品安全管理小组成员深入学校餐厅，召开食品安全现场办公会。餐厅负责人汇报了“惠济模式”以来餐厅的运营情况，并对餐厅在日常管理中的亮点和不足进行了反馈。王校长强调食品安全是学校工作的重中之重，全体工作人员要牢固树立食品安全意识。并对餐厅的食品安全管理提出了具体要求，餐厅工作人员要严格按照食品安全法律法规和操作规范执行，加强培训，确保食品加工全过程的安全与卫生。
实地查看找问题
隐患排查保安全
校长一行实地查看了餐厅后厨操作间、食材储存间、餐具消毒间、留样柜等重点区域，就发现的问题现场提出整改意见。同时，还强调要加强食品安全隐患排查，建立常态化检查机制，确保校园食品安全万无一失。
案例讲解传知识
规范操作筑防线
后勤副校长王丽君以“食品安全与健康校园”为主题，结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全相关法律法规、食品采购与储存规范、食品加工流程、餐饮具消毒标准以及从业人员健康管理等方面的知识。通过生动的案例分析，参会人员深刻认识到食品安全的重要性以及违规操作可能带来的严重后果。
此次餐厅现场办公会和食品安全培训会的召开，体现了学校对食品安全工作的高度重视。通过实地调研、现场办公和专业培训，学校进一步明确了食品安全管理的重点和方向，为新学期校园餐饮服务质量的提升奠定了坚实基础。未来，学校将继续以师生需求为导向，以食品安全为核心，不断完善餐饮服务体系，努力为全校师生提供更加安全、健康、优质的餐饮服务，营造温馨和谐的校园生活环境。
本文来源：郑州中学第四附属小学
责任编辑：
宫璞_hn0046
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