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郑州财经学院对话“国赛一等奖”背后团队:走在信仰的路上

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“尖烽时刻”全国一等奖团队是如何打造的?赛教融合如何赋能学科建设?人才培养如何聚焦重点难点?今天,郑小财带你揭秘国赛一等奖背后的故事。从“与食俱进”队每位成员身上找寻答案,发掘信仰的力量。

“与食俱进队”荣获全国一等奖

我校参赛队伍决赛榜单排名

近日,在CESIM第九届 “尖烽时刻”全国酒店管理模拟大赛总决赛的赛场上,我校管理学院酒店管理专业参赛队伍“与食俱进”队凭借卓越表现,从全国80余所高校的346支队伍中过关斩将,与来自复旦大学、中山大学、厦门大学等43所高校的44支队伍同时晋级全国总决赛,经过在线模拟决策、英文团队介绍、商业演示三个环节的最终角逐,摘得全国一等奖的桂冠。

颁奖现场师生合影

团队指导教师袁清由衷感慨:“本届大赛具有赛程时间长、竞赛环节多、标准要求高、选手实力强等特点。指导学生参赛遇到很多挑战,但师生同心,尽全力克服困难,希望借助大赛平台,强化对学生团队的综合训练,全面提升他们嗅市场、懂商战、重合作、善对抗、通国际、活思维、强表达、能创新、雅礼仪等专业综合应用能力。”

科学备赛有亮点

团队备赛中

对于“与食俱进”队来说,备赛之路犹如攀登一座巍峨的山峰。他们沉浸在大量的专业报告与往届比赛案例中,如同蜜蜂在花丛中汲取花蜜,一点一滴地积累着酒店经营的知识。他们对每一个数据细致分析,如同考古学家在挖掘珍贵的文物,试图从数字背后探寻出酒店经营的真谛。

团队成员毛愍杰参赛现场

谈到“与食俱进”队名字由来时,毛愍杰兴奋不已:“这四个字如同我们经营领域的灯塔。在酒店模拟经营中,餐饮服务是至关重要的一环,它不仅是满足顾客味蕾的艺术,更是酒店经营的核心支柱之一。”队名寓意在酒店经营的浪潮中,紧紧抓住餐饮这一关键元素。同“与时俱进”谐音,希望酒店在运营过程中不断探索创新,顺应时代发展,如同美食在时代变迁中不断演变出新的滋味;为顾客带来最前沿、最贴心的服务体验。

团队成员郭子奥参赛现场

郭子奥讲到参赛契机:“学校一直大力鼓励我们参与各类竞赛,以提升实践能力和专业素养。在日常专业学习中,我对酒店运营产生浓厚兴趣,希望通过竞赛,深入研究并加以尝试,实现自我挑战。”对他们来说,这不仅是一场比赛,更是一个能够将所学知识在虚拟酒店经营世界中实践的舞台。团队渴望像勇敢的航海家探索未知的海域一样,在比赛中探寻酒店经营的奥秘。正如毛愍杰所说:“在这个充满机遇与挑战的大赛中,我们发现了将理论知识转化为实际操作能力的机会,如同种子渴望在肥沃的土地上发芽生长,毅然决然地踏上了这条充满挑战的参赛之路。”

袁清教授指导学生备赛

袁清在辅导团队参赛的过程中,分阶段有针对性地制定策略,全面了解学生的个体特点,帮助其充分发挥自身潜力和团队合力。初赛,她关注的是打法和排兵布阵,鼓励团队大胆尝试各种决策方案在市场中的收益变化,通过反复摸索以小组第四的成绩险胜竞争对手晋级复赛;复赛阶段,在六个回合的市场比拼中,她侧重对学生每一回合盈利能力的分析与复盘,重点在于总结经验、改进决策,以小组第二的团队成绩晋级全国总决赛;入圈更高一级的竞技场,团队比拼的是信心和勇气,此时要鼓励团队戒骄戒躁、稳扎稳打,在与高手对决中虚心学习、扬长避短。

袁清教授与学生在一起

她说:“站在领奖台的高光时刻,手握沉甸甸的奖杯和醒目的全国一等奖证书,高兴之情溢于言表,这里凝结着团队的成长与蜕变,我由衷感到欣慰与喜悦。

赛教融合敲重点

从团队海报的设计与制作、视频拍摄的合成与展示,到Cesim模拟对抗的竞争与博弈、酒店实战案例的运营与分析,再到团队英文介绍的表达与呈现、商业演示的汇报与创新,无不凝聚着指导教师在赛教融合上的良苦用心。

指导教师讲解比赛重点

学院旅游管理教研室主任娄娜教授表示,此次学生获奖对专业学科建设有很大启示。一是增加学生对专业的认同感。通过比赛,学生们更加深入地理解了酒店管理专业的内涵和要求,对专业的认同感大大增强。二是促进教学改革和创新。指导教师将比赛中的案例和经验引入课堂教学,丰富教学手段,提高教学效果;学生获奖也激励了教师们更加积极地投身于教学研究和改革,提升了师资队伍的整体素质。

娄娜教授指导学生备赛

三是优化课程设计。根据大赛的模拟内容和市场需求,更新和优化酒店管理专业的课程设计,确保教学内容与时俱进;通过引入更多与实际工作密切相关的案例和实践教学环节,提升学生的实践技能和解决问题的能力。四是加强师资队伍建设。鼓励教师积极参与行业实践,了解最新的行业动态和前沿发展,以便更好地指导学生。五是提高人才培养质量。通过模拟大赛的实践经验,让学生生动理解酒店管理的各个环节,如客房管理、餐厅运营、财务预算、市场营销及人力资源规划等,学生将所学知识应用于比赛,用实践检验和提升理论水平。

王子辉老师指导学生备赛

学院王子辉老师已经带队参加了四届的“尖烽时刻”酒店管理模拟大赛。她熟悉比赛机制,称赞Cesim公司开发的这套数字模拟系统很强大。不仅使团队在比赛中感受到“游戏”的乐趣,也切实将理论知识嵌入比赛细节,有助于学生提高技能水平和管理能力。指导学生参赛时,她侧重战略性、逻辑性训练,鼓励其勇敢尝试。针对决策细节,不要求学生给出固定答案,而是采用任务导向性方法,鼓励学生解决当下“市场前景”所需要解决的问题。

每轮赛后组织团队成员敲重点,抽丝剥茧地理清数字背后的管理逻辑,引导其独立分析和解决问题。王子辉老师谈到大赛最有魅力的地方在于:“虽然这是一个线上系统,但每个运营和决策环节都能在现实中找到对照,所以我引导学生联系现实案例进行比较分析,最大限度地激发团队参赛兴趣,拓宽其思考问题的维度,使其真正实现自我突破和成长。”

复盘思辨解难点

讲到复盘比赛时令王子辉老师印象最深刻的一件事,她兴致勃勃地说:“复赛环节,我和学生探讨是否要用‘可持续发展’板块中的三个提升效率策略。在结合学生意见和初赛数据的基础上,我认为使用这三个策略成本巨大,但收益并不可观。”让她震惊的是,学生们将这个系统琢磨得非常透彻,在每个回合后对结果数据进行复盘,细致入微地钻研,一个个数字汇合在他们脑中,像自动生成的流线图,他们不断用实际数字来证明决策依据的可靠性。

王子辉老师指导学生复盘比赛

王子辉老师表示:“感到欣慰是因为学生真的在用心参赛,认真对待这场比赛。在尊重学生想法的同时,我给出了意见,认为数字分析过于模式化,数据确实有指向作用,但大目标和理念还是要去践行。”她接着强调,“市场环境”指引每一家酒店和企业践行ESG策略,落实可持续发展,实际情况也是如此,这是大势所趋。告诉学生比赛的决策过程具有高度不确定性,没有可以完全照搬的理论和方法,一两次的结果数据也并非具有科学性,需要具体问题具体分析,同时还需要考虑各个问题之间的联系,协调不同决策之间的关系,并有效平衡长期和短期决策间的关系。最终比赛结果印证了王子辉老师指导的正确性。

决赛环节,学生心理压力最大的就是如何进行英文团队介绍。在王子辉老师逐字逐句修改后,内容既能完整表达学生想法,又符合大学生实际英文水平,团队自信勇敢的英文表达,呈现效果良好。

学生复盘竞赛难点

比赛过程并非一帆风顺。模拟经营中的市场变化如同风云变幻的天空,时而晴空万里,时而乌云密布。市场需求的不确定性、竞争对手的策略变化,都给团队带来巨大挑战。每逢困难时刻,他们如同迷失在森林中的旅人,感到迷茫和焦虑,甚至发生分歧与争执。但他们始终没有放弃,团队成员团结在一起,如同一个紧密咬合的齿轮组,相互鼓励,分享彼此的想法和见解,当遇到困难和分歧时,团队迅速冷静下来,不断完善经营策略。每次挫折都成为前进的垫脚石,每个挑战都使内心更加坚韧,在这条充满艰辛的竞赛路上,团队如同破茧而出的蝴蝶,翩然起舞,绽放光芒。

人才培养聚焦点

团队成员王艺佳参赛现场

“得知获奖的那一刻,心情无比激动和兴奋。所有努力和付出都得到认可,感觉像梦想成真一样。同时也充满了感恩,感恩团队成员的不离不弃、相互扶持,感恩老师的悉心指导,感恩学校提供的良好平台和资源。”团队成员王艺佳说,这份荣誉,如同夜空中最亮的星,永远镶嵌在青春的记忆里,熠熠生辉。

师生共同打磨比赛

教师指导学生参加竞赛是一个教学相长的过程。一方面,学生的智慧和思考帮助教师认识到自己原有思维和决策逻辑的不足,共同理清和形成新的决策思路;另一方面,师生都更加认识到酒店管理专业是典型的应用型本科专业,不仅需要掌握扎实的理论知识,更需要培养专业能力,而专业能力除了服务技能,更核心的是管理运营能力。他们通过在高规格比赛中竞技,践行“以赛促教”“以赛促学”理念,这一过程见证了师生在专业领域的深耕成长。

团队成员王明洋参赛现场

团队成员王明洋表示:“此次参赛获奖,启示我们参加学科竞赛要目标明确且专注投入,如同备赛时锁定酒店运营各关键环节逐一攻克,团队协作至关重要,成员间相互补位、共克难题,才能脱颖而出。”赛后,团队始终保持对知识的渴望与敬畏,以此次获奖为新起点,持续学习前沿理论与实践经验,深入行业探索,铭记参赛初衷,将荣誉化作动力,在追求卓越的道路上稳健迈进。

近年来,管理学院立足我校应用型本科高校办学定位,积极构建“政行校企”四方联动产教育人体系,持续推进“五元四维三促”赛教融合育人成果。通过打造课程体系、师资队伍、研究平台、实践基地、政策激励的“五元”协同保障体系,实施实践型项目引领、双师型教师指导、创新型学生参与协作型竞赛团队展示的“四维”联动路径,形成以赛促教、以赛促学、以赛促研的“三促”人才培养成效,为学校学科建设与专业发展持续赋能。

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