河南
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为保障辖区居民餐饮安全，西平县市场监管局柏城宝严寺市场监管所于近日组织召开了餐饮单位食品安全员培训会。
培训会上，执法人员结合日常餐饮服务监管中发现的各类问题，围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》及餐饮企业食品安全标准要求等内容，重点从原料采购、索证索票、储存、加工过程控制、操作规范、从业人员健康管理、环境卫生、设施设备、餐饮具清洗消毒等方面进行了详细讲解。通过培训，增强了餐饮服务企业负责人和从业人员的守法经营意识，进一步规范了餐饮服务行业的经营行为，提高了餐饮服务单位的食品安全意识和风险防控能力。
下一步，该所将采取多样化的宣讲方式，帮助餐饮负责人及从业人员提高行业素质，净化餐饮环境，守护辖区群众“舌尖上的安全”
（通讯员：祝二伟 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
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刘铁牛_HN034
