丹桂飘香 “味”你而来”——河南中医药大学第四届校园美食文化节开启

开幕式现场

美食文化节现场

部分精美菜品

评选活动颁奖现场

为宣传健康饮食文化，丰富大学校园生活，引导培养绿色健康的饮食生活习惯，塑造校园饮食文化，体现后勤服务育人特色，2024年10月28日上午，由河南中医药大学后勤服务中心举办的“丹桂飘香‘味’你而来”第四届校园美食文化节开幕。河南中医药大学党委副书记、工会主席张加民，河南中医药大学党委委员、副校长张振强，河南中医药大学党委宣传部、工会、团委、机关党委、马克思主义学院等部门负责人，后勤服务中心班子成员、后勤教职工代表和学生代表百余人参加了开幕式。开幕式由后勤服务中心党委书记唐陆主持。

张振强在致辞中表示，中华饮食文化素以历史渊源悠远、文化底蕴深厚而享誉世界，有着四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合的独特魅力，是中华优秀传统文化的重要组成部分，其中最值得称道的就是“药食同源”的思想。作为中医药高校，我们有义务、有责任，传承好、发扬好中华优秀传统文化，尤其是中医药文化中关于“药食同源”的思想。希望同学们在丰富多彩的校园文化中感受饮食文化的魅力，以饱满的热情积极参与到美食制作和帮厨活动中去，上一堂别开生面的体验烹饪的劳动课。

张加民宣布第四届校园美食文化节开幕。

本届校园美食文化节，共设七个分区，各餐饮公司汇聚各地风味，展示美食创意，为师生提供了珍馐美食。现场8米超大蛋糕和整只烤全羊，备受师生青睐。七个分区现场人声鼎沸，师生热情高涨，翘首以盼“唤醒”味蕾。香气逼人的盐焗清远鸡、色香味俱全的东北锅包肉、摆盘精致的西米甜豆小嫩牛、小巧可人的马卡龙小蛋糕、迷倒万千学生的各式烤串、时令蔬菜鲜翠欲滴、山药红枣相得益彰……原食材经过科学烹煮和匠心搭配，呈现给大家集传统、创新、康养、食疗与美景美味结合的感官盛宴。师生在品鉴中感受“药食同源”之妙，体味烹饪者的温暖，领略了后勤师傅高超的厨艺。

上午9时，后勤育人课堂准时开课。11名学生代表跟从11名厨师，从选材、清洗、切配到烹饪全过程参与，共制作出精品美食40道。通过同学们积极参与投票，评选出了“我最喜爱的十道菜”，现场还为获奖档口和学生帮厨小能手进行了颁奖。在参与过程中，学生们掌握了美食烹饪知识和技能，更为重要的是，体验到了劳动的艰辛，上了一堂生动的劳动教育课。杏苑餐厅三楼东还设置了美食知识问答小游戏、猜美食比赛等活动，过程精彩纷呈，热闹非凡。

“丹桂飘香‘味’你而来”第四届校园美食文化节的成功举办，不仅使广大师生领略了中国饮食文化的博大精深，也营造了师生参与、和谐温馨的校园文化氛围，促进了学校餐厅服务保障工作的持续创新和提高，提升了广大师生的幸福感和满意度。下一步，后勤服务中心将持续创新服务举措、强化服务意识，积极推动学生餐厅、校园建设、物业管理等后勤服务保障平台在后勤育人工作中的有效融入，为学校高质量发展贡献力量。（文/崔俊杰 图/王一帆 司慧斐 孟祥菲 林丹铮）