锅圈发布即时零售战略 推进地标性食材全民共享

9月28日，2024郑州直播电商发展大会暨i锅圈即时零售战略发布会在中国（郑州）直播电商产业基地举办。郑州市人民政府副市长马志峰，河南省商务厅电子商务处处长刘海涛，河南省工信厅信息化和软件服务业处处长毛郑建等省、市主管部门领导出席会议。锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈”）董事长杨明超在会议期间发表主题演讲，宣布锅圈将启动i锅圈项目，推进数字化即时零售战略。

“i锅圈”是锅圈推出的数字化即时零售项目，目前已在河南进行试点，未来将逐步推广至全国。该项目将聚焦于香格里拉松茸、东北杂粮等全国甚至世界闻名的地标性食材。依托锅圈成熟的数字化食材供应链网络，打通产地、直播电商内容生产者、仓配网络的全产业链路，以锅圈门店为前置仓，实现线上内容营销，线下三小时内即时店配的即时零售业态。“i锅圈”项目的落地，将使锅圈的食材产业布局激发更大的商业活力，使锅圈可以真正践行“搜集全球好食材，世界美味共分享”的企业使命。

杨明超在主题为《线上买、马上得，i锅圈数字化即时零售战略》的演讲中提到，直播电商是一套新的商业系统，锅圈在过去三个月通过毛肚自由套餐及酸菜鱼火锅套餐对这套系统进行了初步探索。结合当下信息平权的大趋势，锅圈到了拥抱直播电商和即时零售业态的时候。锅圈的使命是搜集全球好食材，世界美味共分享。过去锅圈是将食材从工厂送到餐桌，现在锅圈还要将全球的地标食材，从田间地头送到百姓的厨房。这正是i锅圈要做的事情，是对锅圈既有渠道的补充。基于抖音等短视频信息平台，冷链下沉激活的低空经济，数字化技术等基础设施的完备，i锅圈将有巨大市场潜力可挖。

锅圈执行董事、副总裁、i锅圈项目负责人安浩磊表示，i锅圈将以锅圈供应链为基础，搭建地标食材即时零售的数字化超级中台。通过协助食材原产地建设标准化食材生产能力，孵化原产地农人直播IP，激活锅圈万店网络的分销潜力，i锅圈可以将食材生产、直播电商与即时零售进行有机整合，打通生产、销售、仓配的即时零售业态全链路，以产业化的方式解决当下直播电商等行业货不对板、掺假售假、配料表杂乱、配送慢等一系列问题。

在产地侧，i锅圈将与地标食材原产地共建食材标准化加工能力，并在当地推进物流配送网络的基础设施建设。在此基础上，锅圈可以实现地标性食材的全国化销售，使原本昂贵的食材实现价格平民化。同时，通过产业布局的方式，i锅圈可以自己掌握食材加工全流程，彻底杜绝货不对板、商品掺假、配料表杂乱等食材加工问题，最大程度保障食品安全。据了解，i锅圈将在未来1年内投入5000万元人民币，与10个地标性食材产地构建紧密的产业合作。

在内容生产端，i锅圈将依托河南省郑州市大力发展直播电商产业的政策利好，通过与知名直播达人合作、打造自营IP、孵化新农人IP等多种方式，打造直播电商的内容矩阵。截至目前，i锅圈已经与400多位知名直播达人进行过合作，包括与辉同行、东方甄选等头部主播，直播IP孵化培训体系也即将落地。在零售端，i锅圈将通过销售分成的方式，激发锅圈门店的参与热情，促进锅圈门店增收。在用户端，消费者可以实现即看、即买、即得的全新即时零售购物体验。通过逐步丰富地标性食材产品体系，i锅圈可以在锅圈既有的预制食材基础上，满足消费者更高品质，更多样化的在家吃饭需求。

同时，i锅圈也将进一步践行锅圈产业助农、产业兴农的企业社会责任，推进美食平权理念的落地。安浩磊表示，一些非常具有特色的地标性食材往往产自于偏远地区，因为生产和供应链的问题，只能在小范围内销售。当地人收入受限，美味的食材也无法被更多的人享用。通过在食材原产地进行产业布局和基础设施建设，i锅圈可以将地标性食材售往全国，促进原产地居民增收，实现产业助农。此外，锅圈的万家门店遍布全国31个省级行政单位，有七成分布在地级市、县级市、乡村等下沉市场，通过复用锅圈成熟的数字化冷链物流网络，发挥锅圈门店的前置仓能力，i锅圈可以让下沉市场的消费者也可以随时吃得上平价、优质的地标性食材，让高品质食材不再是生活在大城市的少数人才可以享受的特权，真正的实现美食平权。