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郑州希尔顿酒店共庆主厨季五周年 匠心呈现主厨季“郑味天成”主题菜单

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2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时,通过各家招牌菜,带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心:精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。宾客可前往郑州希尔顿酒店,跟随大厨胡康帅Tommy Hu以及李智Beck Li,品尝豫园中餐厅主厨季招牌菜以及元素餐厅主厨季招牌甜品,领略中原地道的美食文化。

2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年,旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心

郑州希尔顿酒店在此期间也特别推出了主题餐饮美食,采用本地优质食材,融入创新烹饪手法,为宾客带来难忘的美食享受。

“衷于热爱,永葆热忱”如果说每个甜品的诞生就如雕琢一款艺术品,郑州希尔顿酒店饼房总厨Beck Li李智无疑是充满天分的艺术家。带着对甜品的热爱和坚持,他始终保持着匠心精神,在每一款甜品的细节中传递甜蜜幸福感。

宴会厨师长Tommy Hu胡康帅,来自山城重庆,从厨16载,精通川菜及粤菜烹调。秉承 “以初心致匠心”的烹饪理念以及对美食的热忱,将调和之味,自然之味,和发酵之味碰撞交融,带来别样风味。

山药薄脆灯影鱼片

焦作山药切薄片烘干水分,黄河金鲤鱼腌制入味,切的薄如蝉翼,如同皮影戏中的幕布透露出声光画影。山药片酥脆、鱼片化渣,仿佛置身于灯影摇曳的渔船。香气四溢的特调酱汁,酸甜咸香交织,唇齿留香。每一口都是对美食的赞美,每一口都是对生活的热爱。

柿子醋猪肋排卷饼

蒸菜是河南特有的乡味,采用本地柿子醋焖烧土猪排,糖醋的滋味萦绕舌尖,手工烙馍搭配本地特产西瓜大酱做点晴之笔,一盘道尽河南风味,卷蒸河南小时候的味道。

“郑”如夏花一山药荔枝蛋糕

诗歌的浪漫,甜品的甜蜜,结合本地特色食材打造了这款别具一格的特色甜品“郑”如夏花。甄选本地食材--焦作铁棍山药,恰到好处的焯水!处理,保留山药的清脆口感。荔枝库里的加入,使得口感更有层次。与玫瑰花香的邂逅,清新馥郁,凝练生机勃勃的经典本味。

关于郑州希尔顿酒店元素全日制餐厅

元素全日制餐厅是全家聚餐或休闲聚会的理想选择。餐厅拥有5个档口,以及3种地域特色美食。5个档口分别为甜品档,沙拉档,西式热菜,亚洲美食和中式热菜。3种地域特色美食分别是中式、西式和亚洲特色美食。

关于郑州希尔顿酒店豫园中餐厅

豫园中餐厅设计庄重典雅,具有浓厚的“豫文化底蕴。餐厅拥有10个以朝代命名的包间和1个茶室以及可以容纳48人同时用餐的大厅。在现代粤式佳肴、香辣川菜和传统河南美食组成的盛宴中,呈现浓郁的华夏滋味。

关于郑州希尔顿酒店

郑州希尔顿酒店位于郑州市商业中心区,地理位置十分优越。酒店距郑州国际机场仅30公里,距离郑州高铁站7公里。酒店距离燕庄地铁站仅数步之遥,宾客也可轻松前往购物中心、餐厅和旅游景点,是商旅和休闲宾客的理想选择。

以宾至如归闻名全球的希尔顿客房服务,在这里得到美妙诠释。郑州希尔顿酒店拥有448间豪华客房和套房,均呈现开阔优雅的空间、独特且国际化的时尚品质。客房均在40平方米以上,42寸液晶纯平彩电、高速宽带网络接入、24小时卫星电视系统等全都配备完善,另设有人体工学办公区等,竭力为宾客们打造无与伦比的舒适住宿体验。酒店拥有3个各具创意、风格新潮的现代中西餐厅,令客人无须离店即可尽享环球美食。

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