河南
2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心和热情好客服务的同时，通过各家招牌菜，带领宾客探索各地美食文化。本季主厨季主题“厨心为伍”展现了希尔顿集团的餐饮人一直以来秉持的初心：精选优质时令食材、细致把控温度、呈现菜品的地道滋味。宾客可前往郑州希尔顿酒店，跟随大厨胡康帅Tommy Hu以及李智Beck Li，品尝豫园中餐厅主厨季招牌菜以及元素餐厅主厨季招牌甜品，领略中原地道的美食文化。
2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨艺匠心
郑州希尔顿酒店在此期间也特别推出了主题餐饮美食，采用本地优质食材，融入创新烹饪手法，为宾客带来难忘的美食享受。
“衷于热爱，永葆热忱”如果说每个甜品的诞生就如雕琢一款艺术品，郑州希尔顿酒店饼房总厨Beck Li李智无疑是充满天分的艺术家。带着对甜品的热爱和坚持,他始终保持着匠心精神，在每一款甜品的细节中传递甜蜜幸福感。
宴会厨师长Tommy Hu胡康帅，来自山城重庆，从厨16载，精通川菜及粤菜烹调。秉承 “以初心致匠心”的烹饪理念以及对美食的热忱，将调和之味，自然之味，和发酵之味碰撞交融，带来别样风味。
山药薄脆灯影鱼片
焦作山药切薄片烘干水分，黄河金鲤鱼腌制入味，切的薄如蝉翼，如同皮影戏中的幕布透露出声光画影。山药片酥脆、鱼片化渣，仿佛置身于灯影摇曳的渔船。香气四溢的特调酱汁，酸甜咸香交织，唇齿留香。每一口都是对美食的赞美,每一口都是对生活的热爱。
柿子醋猪肋排卷饼
蒸菜是河南特有的乡味，采用本地柿子醋焖烧土猪排，糖醋的滋味萦绕舌尖，手工烙馍搭配本地特产西瓜大酱做点晴之笔，一盘道尽河南风味,卷蒸河南小时候的味道。
“郑”如夏花一山药荔枝蛋糕
诗歌的浪漫，甜品的甜蜜，结合本地特色食材打造了这款别具一格的特色甜品“郑”如夏花。甄选本地食材--焦作铁棍山药，恰到好处的焯水!处理，保留山药的清脆口感。荔枝库里的加入,使得口感更有层次。与玫瑰花香的邂逅，清新馥郁，凝练生机勃勃的经典本味。
关于郑州希尔顿酒店元素全日制餐厅
元素全日制餐厅是全家聚餐或休闲聚会的理想选择。餐厅拥有5个档口，以及3种地域特色美食。5个档口分别为甜品档，沙拉档，西式热菜，亚洲美食和中式热菜。3种地域特色美食分别是中式、西式和亚洲特色美食。
关于郑州希尔顿酒店豫园中餐厅
豫园中餐厅设计庄重典雅，具有浓厚的“豫文化底蕴。餐厅拥有10个以朝代命名的包间和1个茶室以及可以容纳48人同时用餐的大厅。在现代粤式佳肴、香辣川菜和传统河南美食组成的盛宴中，呈现浓郁的华夏滋味。
关于郑州希尔顿酒店
郑州希尔顿酒店位于郑州市商业中心区，地理位置十分优越。酒店距郑州国际机场仅30公里，距离郑州高铁站7公里。酒店距离燕庄地铁站仅数步之遥，宾客也可轻松前往购物中心、餐厅和旅游景点，是商旅和休闲宾客的理想选择。
以宾至如归闻名全球的希尔顿客房服务，在这里得到美妙诠释。郑州希尔顿酒店拥有448间豪华客房和套房，均呈现开阔优雅的空间、独特且国际化的时尚品质。客房均在40平方米以上，42寸液晶纯平彩电、高速宽带网络接入、24小时卫星电视系统等全都配备完善，另设有人体工学办公区等，竭力为宾客们打造无与伦比的舒适住宿体验。酒店拥有3个各具创意、风格新潮的现代中西餐厅，令客人无须离店即可尽享环球美食。
本文来源：商讯
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