嫘祖镇2024甲辰年嫘祖拜祖大典庙会活动于近日开展,西平县市场监督管理局嫘祖市场监管所闻讯而动,提前介入,现场指导,严格监管,切实保障庙会期间人民群众饮食安全。
活动开始前,该所主动到庙会现场与主办方沟通联系,对嫘祖庙会集体聚餐进行备案登记,签订《集体聚餐食品安全承诺书》,对参与活动的食品经营小摊点逐家备案登记,确保证件齐全,落实主体责任。活动期间,该所严格按照餐饮服务食品安全操作规范对庙会集体聚餐进行检查指导,要求食品操作人员戴好口罩、帽子,做好食品成品贮存、食品留样等环节。同时,对食品小摊点的食品原料来源、经营卫生状况等情况进行重点检查,严厉打击经营过期变质食品、有毒有害及三无食品等违法行为,让参加活动的群众吃得放心、安心、舒心。
截至目前,该所共出动执法车辆3辆次,执法人员12人次,集体聚餐备案1家,食品小摊点备案12家,责令改正2家次。
(通讯员:丁朝科 编辑:刘铁牛)