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虞城县:筑牢网络订餐食品安全“防火墙”

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为进一步规范网络餐饮服务经营行为,提升网络餐饮食品安全水平,虞城县市场监管局持续开展网络餐饮食品安全风险隐患排查专项行动,加大监督检查力度,依法依规从严查处违法行为,网络餐饮服务食品安全取得阶段性成效。

规范网络平台经营行为

坚持“以网管网”,利用信息化手段开展网络餐饮服务第三方平台提供者主体普查。我县现有第三方平台2家,分别是虞城县一铭网络科技有限公司(美团外卖平台)和虞城县红杉供应链管理有限公司(饿了么外卖平台),网络餐饮服务提供者650家,均具有合法经营资质。

加强电商主体日常巡查

针对入网餐饮服务提供者,县市场监管局将日常监管与专项检查相结合,重点检查是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证;是否按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动;是否在本店的加工操作区内加工食品;是否按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求,加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理,规范加工制作过程;是否保持网络销售的餐饮食品与实体店销售的餐饮食品质量安全一致;是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料,并对餐饮食品进行包装和封签。此次检查共出动执法人员260人次,出动执法车辆72车次,网络餐饮服务提供者870家次,下达责令改正通知书15份。

强化网络重点领域监管

坚持问题导向,从入网审查、公示信息、食品安全制度执行、餐食加工制作、配送等环节入手,重点检查网络餐饮服务第三方平台是否落实相关规范要求。截止目前,共检查网络餐饮服务第三方平台5家次,未发现违法违规问题。

开展网络食品安全约谈

约谈2家网络餐饮服务第三方管理平台,要求其严格落实食品安全主体责任,严格履行记录义务,加强平台对入网餐饮服务提供者的食品安全要求,保证线上线下餐饮食品同标同质,加强配送人员从业管理和食品安全知识培训,鼓励使用一次性食品封签并实行无接触配送,确保配送容器清洁,配送过程食品不受污染。

虞城县将进一步净化网络餐饮食品安全环境,提升网络餐饮服务者食品安全主体责任和自律意识,守住网络餐饮“食品安全之门”,全面筑牢全县食品安全防线。

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