河南
分享至
10月19日，西平县市场监督管理局二郎市场监管所召开了辖区内具备举办“红白事”集体聚餐能力的9家饭店的培训约谈会议。
会上，该所负责人向参会人员宣传有关农村集体聚餐申报备案的重要意义、食品安全知识等，增强他们的食品安全风险意识和遵法守规意识。同时要求各饭店自觉履行农村集体聚餐的报告义务，主动、及时、如实地将聚餐菜单、举办地点、预期参加人数等内容提前向本村食品安全协管员报告，保证不采购、贮存、加工制作食品安全法律法规禁止生产经营的食品。要求各饭店宴席场所卫生清洁到位，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止交叉污染，厨房要有防蝇、防鼠、防尘设施和冷藏设施。
下一步，西平县市场监督管理局二郎市场监管所将继续加强农村集体聚餐食品安全监管，规范农村集体聚餐行为，切实保障辖区内人民群众身体健康和生命安全。（通讯员：段兰华 编辑：刘铁牛）
本文来源：西平县市场监督管理局
责任编辑：
刘铁牛_HN034
