河南
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（原标题：源汇区大刘镇：把好食品安全关 守好食品安全门）
网易河南7月25日报道（周惠杰 通讯员 蒋颂）为进一步加强餐饮环节食品安全监管，有效防范辖区食品安全隐患，7月25日，漯河市源汇区大刘镇以“预防消除安全隐患，确保群众饮食安全”为目标，从强化食安宣传、压实食品安全责任、快速应急处置等方面，对辖区大中小型餐饮服务经营者进行全面的监督检查。
检查中，监管人员严查经营者资质是否超范围经营，看证照是否齐全并按要求公示；查设施设备维护清洁记录和消毒记录，看操作环境是否干净整洁，三防设施是否落实到位；查验进货台账，看经营者是否按要求履行进货查验义务；查供货商资质及食品检验检疫合格报告，看供货食品是否符合质量安全标准。
源汇区大刘镇以“源头严防、过程严管、风险严控”为引线，把“四个最严”要求贯穿食安创建工作全过程。部门协作形成合力，强效压实食品安全三方责任；明确目标，突出重点，加强监管力度，落实制度管理，全面提升食安创建质量；坚持问题导向，进一步筑牢食品安全底线；发挥示范点的引领作用，以点带面共创食安氛围，使镇区食品安全工作持续向好发展。
在初评迎检的紧要关头，源汇区大刘镇以守牢食品安全底线为目标，进一步增强食安创建工作的责任感和紧迫感，积极构建食品安全“共治共创共享”格局，为镇区人民营造一个安全、放心、健康的食品消费环境。
本文来源：网易河南
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杨昆龙_HN071
