河南
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为保障2023年中考期间餐饮食品安全，有效预防食品安全突发事件，确保西平县中考安全有序进行，西平县市场监督管理局制定食品安全应急预案并联合西平县教育局对供餐食堂进行督导检查。
保障期间，监管人员以学校食堂、接待考生就餐单位及周边餐饮单位为主要检查对象，重点检查了食品安全管理制度是否健全，加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善，从业人员是否持有健康证明，是否建立进货查验台账，是否索证索票，进货渠道是否正规，是否使用来源不明的原料加工制作食品，食品仓储是否符合要求，是否定期对食品原料仓库进行清查，学校食堂及供餐单位是否按规定留样并保存48小时。保障期间，开展食品快检59批次，合格率100%。
下一步，西平县市场监督管理局将继续加大对学校食堂和餐饮单位的监督检查频次，加大抽检力度，确保广大师生“舌尖上的安全”。
（通讯员：陈文峥 编辑：刘铁牛 许鹏飞）
本文来源：西平县市场监督管理局
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