河南
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食品安全工作，一直是幼儿园安全工作中的一项重要工作。为进一步强化幼儿园食堂食品安全管理，提高食堂食品卫生管理水平和驻马店市第二实验幼儿园后勤人员的食品安全责任意识，2023年5月19日，驻马店市第二实验幼儿园教育集团开展了“夏季食品安全”专题培训。
培训活动中保健医根据操作流程、操作规范、食品卫生要求以及传染病预防等方面结合该园实际情况展开讲解培训。要求各园区加强对厨房的食品留样、餐具消毒、进货验收、食品操作等工作的规范，严把食品安全关，切实保障全体师幼的“舌尖安全”。
通过这次培训，全体后厨人员对食品卫生及安全知识有了更全面的理解。今后，驻马店市第二实验幼儿园教育集团将继续加强监督,细化常规管理，一如既往的注重食品安全，为幼儿的健康成长保驾护航。
（通讯员：刘宁 王登 编辑：刘铁牛 许鹏飞）
本文来源：驻马店市第二实验幼儿园
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