平舆东皇：果无花 人有情

“无花果，真甜！”9月6日上午，在平舆县东皇街道蔡营社区果发农业专业合作社无花果种植基地，前来帮忙采摘和销售的平舆县星火志愿者协会的志愿者张玉杰开心的笑着说。

桂花开，幸福来！每年金桂花开的时候，是无花果的丰收季。这几天，蔡营社区果发农业专业合作社无花果种植基地的100多亩无花果陆续成熟了，基地处处洋溢着收获的喜悦。

走进无花果基地，一股清香扑面而来，密密匝匝的无花果挂在枝条之上，务工人员穿梭在果林之间，采摘一个个成熟的果子。现在气温、光照都比较适宜，一天下来，果子的成熟量就十分喜人。

据星火志愿者协会秘书长张献勇介绍，今年，受疫情影响，基地内的无花果销路受影响，且无花果不耐贮存，不易运输，为解决种植户的燃眉之急，蔡营社区驻村第一书记王影与星火志愿者协会主动对接，帮助合作社增渠道、拓销路，以实际行动展现了防疫保供的别样担当。

有了志愿者们的助力，合作社负责人马保中的心里也有了底气。按照今年市场行情，他和大家算了一下账，“无花果亩产鲜果3000斤左右，现在市场价每斤6元左右，人工、肥料和管理等成本每亩约8000元，顺利的话每亩无花果毛收入差不多有10000元。”

“前几天，无花果成熟的多，天又凉快，俺几个一天一个人就采摘了800多斤，按一斤4毛钱算，一天就挣了300多！”正在忙碌采摘的基地务工人员，蔡营社区高营村村民张美莲很是自豪的说。

“无花果每年8月底开始采摘，持续到11月份，采摘期大约两个月，他们一个人每天采摘400斤左右，能收入一百五六十块钱！”看着满脸洋溢着幸福的张美莲等人，马保中开心的说：“在家门口务工，这个收益还可以。”

“无花果最大的缺点就是不耐储存，果子采摘后，不能及时出售，怎么办？”看出大家的疑惑，马保中接着说：“无花果除了能当水果鲜食以外，还能做配料煮粥，也能酿酒。通过对无花果进行深加工，酿制无花果酒，提高农业综合效益，促进提质增效。”

据马保中介绍，他们选用成熟度高、无腐烂的新鲜无花果为原料，按照无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→杀菌→成品的加工工艺流程，精心酿制无花果系列酒，年产无花果酒30000多斤。因为无花果酒具有降血压、健胃消食、通便润肠、增强免疫力和抗炎消肿的功效，很受群众青睐。

“酒香也怕巷子深！”话到深处，马保中希望通过网络平台进一步把特色农副产品推向市场。在企业不断发展壮大的同时，有效带动当地群众致富奔小康。

据了解，果发农业专业合作社成立于2014年，现如今，已流转土地近千亩，合作社采取“企业＋基地＋农户”方式发展特色种植。种植无花果100多亩，花卉苗木7--800亩，吸纳周边100多农户增收。借助合作社的发展东风，一些农户除了把土地流转出去挣钱，农忙时还可以到合作社打工取得收入，亩产出比以前高出许多。

“产业带动，助推乡村振兴！”据同行的东皇街道党工委副书记、办事处主任姚东云介绍，依托平舆县秀美的田园风光和厚重的文化底蕴，东皇街道整合本地特色的白芝麻、生姜等产业资源，以及引进无花果、青皮吊冬瓜等特色产业，不断加快产业融合发展的步伐，坚持走三产融合发展之路，坚持幸福都是奋斗出来的信念，走在乡村振兴路上，让农业更强，农村更美，农民更富！

（通讯员：贺志勇 编辑：刘铁牛 许鹏飞）