赋能“炒热”预制菜 漯河市工信局“三向发力”

（原标题：赋能“炒热”预制菜 漯河市工信局“三向发力”）

网易河南7月8日报道（杨昆龙 通讯员 介姿璇）为加快全市食品产业换道领跑、优势再造，漯河市工信局抢抓机遇、狠抓落实，全力打造预制菜产业发展新高地。在前期精心准备下，河南省预制菜产业发展推进会议，6月30日在漯河市召开，市长秦保强致辞并作典型经验介绍，国家食协、省政府、省直厅局、高校院所等有关领导及全省21家重点企业参会，对该市食品产业发展成就给予高度评价。在市委市政府重点工作6月份月讲评中，市工信局以积极推进双汇第三工业园项目建设、成功筹办召开全省预制菜产业发展推进会议获“突出工作单项奖”。

坚持“六路并进”，筑牢产业根基。市工信局立足“三链同构、农食融合”，全面实施“六路并进”。建设“食品城”。打造“漯河千亿美食产业”，强化全省万亿级食品产业支撑，做大做新做强“食”；深入塑造品牌、提升品质、涵养品位，做足做透做细“品”；一体推进“产、城、链、园、人、文”，力促产城融合，做美做精做靓“城”。前瞻“食品+”。坚持以集群发展延伸产业链、以创新发展提升价值链、以融合发展打造供应链，构建预制菜产业新生态。打造“食品云”。搭建全国首家食品工业互联网—中国（漯河）食品云平台，建成全国首家食品行业标识解析综合型二级节点和全国第二家“星火·链网”骨干节点，实现云上销售、云端研发、云间展示全面发力。坚守“食品安”。全面落实食品安全“四个最严”要求，深入开展国家食品安全示范城市创建。畅通“食冷链”。设立冷链产业发展基金和冷链物流发展专项扶持资金，推动食品冷链物流加速发展。目前，冷藏车拥有量占全省1/4，已建成双汇第四方冷链物流信息平台、全省首家总容量4000吨的公用型保税仓库，成为全省唯一的“中国快递示范城市”、河南第二大物流集散地、豫中南快递物流配送和分拨转运中心。赋“食”“数智化”。持续实施“企业上云用数赋智”、数字化改造等行动，争创国家数字赋能示范市。目前，全市163家规上食品企业全部实现上云上平台，实施食品产业新技改项目100个、总投资150亿元，前5个月，已完成投资78亿元，占比52.5%，实现了时间未过半、任务已超半。

整合资源力量，强化创新赋能。实施创新提速，推动食品产业成为关键环。构建“实验室+研究生院+中试基地+产业园区”的全链条科研转化体系，打造食品产业创新发动机。按照“四有”标准，加快培育创新主体，目前规上工业企业研发活动覆盖率达到86%，力争年底实现全覆盖。细化创新生态指标，开展创新生态评价，凝聚全社会创新合力。建立创新基金和风险补偿金，持续加大创新研发投入力度，确保今年研发经费投入强度达到1.96%以上；加快创新赋能，打造食品制造产业高地。聚焦省委“十大战略”和食品产业及未来发展方向，强化政策集成激励，推动产业链、创新链、供应链、要素链、制度链五链耦合。全面整合产业力量，积极创建创新型示范园区。目前，卫龙三期等第一批创新型示范园区已初见形象。

聚焦龙头产业，培育后发优势。支持双汇在融入新格局中展现新作为，助力双汇抢抓构建新发展格局战略机遇，打通以双汇为骨干的食品全产业链，推动形成协同、高效、融合、顺畅的产业融通生态，加速从全球最大的肉类制造商向世界领先的肉类服务商转变。支持双汇在迈入新赛道上实现新跨越，以创新驱动引领食品产业转型升级，与双汇共谋发展新定位、抢占新赛道，立足现有资源优势，全面切入万亿预制菜行业，以中华厨房做精中华菜肴，进一步拓宽市场、扩大消费。支持双汇在建设新项目上取得新突破，以招商新模式，高标准谋划双汇第三工业园，建设产品研发、综合调度、仓储服务等3个中心，中央厨房、中华菜肴等16个生产型项目，铁路专用线等4个配套项目。

预制菜，一头连着田间，一头连着餐桌。下一步，市工信局将着力稳经济、谋项目、育创新、强支撑、优服务、促转型，高标准推进预制菜产业发展，强化龙头企业引领、优质企业集聚，全面构建特色鲜明、链条完整、业态丰富、竞争力强的预制菜产业体系，加快推动漯河市由“国人厨房”到“世人餐桌”迈进、食品名城向美食之城转变，为该市领跑食品产业发展新赛道、抢占食品产业创新优势提供有力支撑，为全省万亿食品产业高质量发展作出新的更大贡献。