为维护2022年中招考试期间市场秩序,保障广大考生饮食安全,西平县市场监管局高度重视,周密部署,从严从细抓实中招考试期间各项食品安全保障措施,为广大考生饮食安全保驾护航。
该局自6月21日起,对全县涉及中招考生的学校食堂、定点用餐单位及其周边食品(含餐饮)经营单位进行全覆盖检查,对各经营单位主体资格、食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品贮存、食品留样等进行了全面检查。要求各经营单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、储存、加工制作食品。
该局还向各学校食堂、考生定点用餐单位各派驻2名执法人员驻点监管,要求严格按照重大活动餐饮保障要求实施监督,做好巡查记录,对食材采购索证索票及进货查验、每餐留样、设备设施和餐饮具清洗消毒、疫情防控有效措施等情况进行监督检查;同时安排快检人员每日对餐饮食品及原材料开展快速检测筛查,确保广大考生吃得安全、放心。
(通讯员:陈文峥 编辑:刘铁牛 许鹏飞)