(原标题:守护学生舌尖安全丨漯河小学家校联合参观配餐公司)
网易漯河5月23日报道(杨昆龙 史帅 通讯员 钱曙光)5月23日上午,漯河小学由学校党总支书记、校长丁俊生、副校长柴云杉带队,并组织此前通过学校配餐网络调查问卷中报名参观餐饮公司的家长代表,一同前往河南安为先供应链管理有限公司,到“第一现场”考察、观摩午餐配备的全过程。
通过防疫查验,身着防护服的老师、家长们化身“检验员”,仔细查看操作间,详细观摩菜品清洗、荤素切配、炒制加工、分装配餐、留样保存等流程和各功能区的使用情况,配餐公司负责人介绍公司的资质和严格的管理制度、科学的操作流程。针对大家特别关注的食材采购与处理、制餐区域的卫生状况以及餐具的清洗等问题,负责人专门进行细致的讲解与交流。
参观结束后,校方与供餐公司进行座谈,一位家长代表有感而发:“百闻不如一见,我们在现场查看了原材料的处理和加工、出餐的环境以及餐具的消毒等情况,卫生环境确实不错,对孩子的午餐饮食更加放心,也希望配餐公司能在餐温控制、饭菜口味等方面精益求精!”