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守护学生舌尖安全丨漯河小学常态化实地考察配餐企业

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(原标题:守护学生舌尖安全丨漯河小学常态化实地考察配餐企业)

网易漯河5月19日报道(杨昆龙 史帅 通讯员 钱曙光)为保障学生饮食安全,加强校园配餐食品安全监督,5月19日上午,漯河小学例行邀请家委会家长代表和老师一起,走进立诚餐饮管理有限公司。


早上八点半,配餐公司内已经开始秩序井然的工作。得知来意后,配餐公司查验来访人员的健康码、行程卡,测量体温正常后进行来访登记。全体人员对配餐企业的主、副食存放区、操作间、消洗间、保鲜库以及原材料检测区等区域进行参观。“原材料基本都是当天运送来的,而且会经过专门的检验再进入厨房。”“回收的饭盒将会由配餐车统一送回,清洗后会全部通过高温和紫外线进行杀菌消毒。”在负责人的引导和讲解下,大家对配餐的生产过程、原料采购、餐具清洗消毒、品质监控等情况有了详细的了解。


参观完毕,漯河小学副校长柴云杉带领学校老师、家委会代表与配餐公司代表进行座谈。家长们肯定配餐公司在卫生和防疫方面的严格要求,并结合学生复学后的饮食情况提出合理建议,希望配餐公司结合季节变化,为孩子们准备更加科学营养的饭菜。


据了解,漯河小学自实施集中配餐以来,积极协调,加强管理,定期实地考察配餐企业,实施校长陪餐、家长试餐制度,不断提升午餐管理水平,让学生吃得舒心,家长放心。

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