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王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

2019-08-20 12:02:12 来源: 网易河南 举报
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河南泓元大酒店,原名河南豫财宾馆,成立于1989年10月,2010年重新装修后更名为河南泓元大酒店。酒店虽处于市区繁华地段,但却位于红专路政七街,一段并不是很宽阔的道路上;市区虽然拥挤,但是这个酒店却占地面积颇广;虽然周边酒店众多,但这里却每天都客似云流。

王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

王勇,河南泓元大酒店董事长兼总经理,1995年毕业后就经财政厅考察录用,被分配到了这个酒店,期间单位虽有调任,但是从2000年之后,王勇就正式在这个酒店里扎根并开启了自己的酒店事业。从财务部的领班、主管、经理助理、副经理、经理等职务;再到人力资源部经理、复业筹备成员、财务总监;从副总经理兼财务总监、总经理以及如今的河南豫财宾馆董事长职务。

将近20年的职业生涯,王勇可谓走的顺风顺水,如履平地,但是其间艰辛坎坷也只有自己清楚,但也正是这些坎坷才给如今的王勇增添着别样的风采。

王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

扭转思想,不断调整总结,熬过行业严冬

近年来,由于市场等因素影响,酒店行业受到冲击,尤其是像豫财宾馆这种主要以接待政务市场为核心的酒店受到的影响则更大。如何在新的市场环境中重新定位,找到持续发展的道路,是豫财宾馆亟需解决的难题。

由于每家酒店所面临的困境都大同小异,因此,王总认为,“学而习之,通而论之”,让在体制内的酒店人出去看一看,一是借鉴商务酒店的营销模式,二来也可以激发思维,让员工开阔了视野。首先让营销部的经理们转变思想与思维方式就很重要。于是,王勇在酒店积极倡导构建学习组织,大力支持内部的员工走出去参加不同的学习考察交流和培训。员工学习归来,还要在酒店内部开分享讨论会,把自己认为可以借鉴到酒店的经验或者感悟讲出来,大家再从中总结出适合自己体系的管理模式。就这样,在不断的摸索中,酒店灵活运用外加因地制宜的调整,逐步总结出了适应酒店发展需要的管理模式,并在长期的经营中收到了良好的效果。

此外,王勇还结合时下流行的互联网思维,积极加强和第三方的合作,不但利用OTA平台增加散客市场,同时还在会议方面力求把团体客户向培训班转换来弥补差距,从多个方面来提高酒店的社会认可度。同时,酒店的客户经理,还要在每天的例会中报告拜访客户的情况,以此来督促他们从总体上来扩大客户主体。经过近一年的扭转,如今的泓元大酒店在王勇的带领以及酒店全体员工的努力下,成功的熬过了那个所谓的行业严冬,迎来了属于自己酒店的春天。

王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

根据市场需求,灵活运用经营模式来打开酒店经济、社会效益双赢的局面

作为精品商务会议型酒店,泓元大酒店历年被评为中央、省、市三级党政机关出差会议定点饭店,并取得了业界一致好评,为党政机关、商务会议公司提供了专业化的会议接待服务,并于2012年至2019年连续八年接待了河南省人民代表大会,成为省人大会的定点接待饭店之一。

为了提高酒店满意度和消费粘性,让到店的宾客随时对酒店有直观的惊喜体验和新鲜感。酒店在不影响正常营业的情况下分层进行升级改造,除了日常酒店的地毯,装饰品、格局的改变外,酒店为了给宾客提供良好的睡眠体验,特意升级改造出一部分“零压房”。所谓“零压房”就是让客人住的安心,睡的安稳,酒店客房内从枕头,床垫到床上用品,全部更换了更为高端、舒适的材料,加上酒店自开业来并未进行过价格上的调整,所以这一举措也恰恰迎合了一部分客户对接待水平和标准有所提升的住店需求。

除此之外,酒店为了迎合大众口味并结合酒店自身的情况,酒店餐厅还推出了自助小火锅。一方面通过线上售卖,微信推送的宣传,不但给附近的居民提供了更加便利多样的选择,同时也解决了综合性宾馆餐饮上的窘境。一般情况下,酒店接待的大型政务会议较多,开会前夕和会后零零散散的客户用餐问题一直是酒店运营成本中不容忽视的部分。此时推出的小火锅,客人受欢迎程度很高,尤其是几十种新鲜食材可以随时取用,不但方便快捷,还很大程度上节约了资源浪费的情况,可谓实现了酒店经济、社会效益双赢的局面。

王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

开源节流加绿色环保,增益补收间,员工与酒店双受益,实现良性循环

因为是财务出身,身为总经理的王勇对酒店的财务报表有着天生的敏锐度。节约控流,成本预算,能源设施设备的运用等等各种数据都能拿来进行分析比对,并能灵活运用到实际工作中,根据具体的类目来进行每个部门的落地实施和可行性的操作。

比如在酒店工程的改造上,使夏季的热水可以实现热回收,中央空调的水源回收再利用等细节问题的发现和整改。以及通过管理模式的转换来冲抵人力资源的不断上涨。通过组建安全生产节能小组,建立了“分级管理,按级负责,权责一致,各负其责”的治安、消防、安全生产责任体系,促使安全、检查、宣传、教育工作,职责更明确,责任更到位,实现了职责互通。

比如酒店灯光的合理运用,空调的提前开启以及及时关闭等日常小事,部门间责任统一后,不但节省了人力,还避免了互相推诿职责的问题,最重要的是,这样每天细水长流的累积,真的是节能又环保。虽然这些在酒店日常中的管理很不起眼,但也正是这些小事,恰恰如蝴蝶效应般影响着酒店的服务理念和经营体系。

酒店运营成本节约了,相应的,这部分资金就可以合理运用在酒店员工的薪资水平上。通过结合酒店各个部门间节约的费用,酒店最终会根据每位员工的表现来进行相应的先进个人奖金奖励。这样不仅充分调动了员工的积极性,还降低了酒店的总开支,各项工作理顺了之后,增收补益间,酒店的运营也越来越好实现良性循环。

王勇:一切的从容不迫都源于背后日积月累地辛苦付出

多年来,河南泓元大酒店始终遵循“发挥优势、全面提升、商务转型”的经营思路,以服务赢市场、以服务提形象、以服务促收入、以服务树品牌的理念。在市场的一次次磨砺下,研究政策、适应政策,及时把握形势、提高市场驾驭能力、制度优化能力和机制、服务、产品创新能力。

期间用改革的决心和办法,充分激发酒店发展的人才机制和创新活力。在不断的提高科学管理水平,实施精细化运营管理,和培育储备梯次人才队伍中,在一次次的实践中逐步完善运营机制,探索有特色的制度化、标准化、程序化运营模式,不断巩固经营收入成果。

这些,便是王勇在众人眼里可以始终不急不躁的底气和自信的来源。20多年的行业潜心沉入,所有的有条不紊全部来自于这些日常的积累和苦心经营。也因此,一切在别人眼里的毫不费力,背后都隐藏了很多不为人知的艰辛。这就是王勇,酒店路上从容不迫的逐梦人。

户战伟 本文来源:网易河南 责任编辑:户战伟_hnjd002
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