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真香警告|俏兰兰麻辣酸菜鱼,“鱼”见你就倾心!

2019-01-21 22:12:50 来源: 名店当家菜
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如果说有人的地方就是江湖,

那么有老杨的地方就必须有美味的麻辣酸菜鱼!

老杨是谁?

据说用老杨秘制酸菜做出来的酸菜鱼:

麻麻辣辣、有滋有味,

甭管吃没吃过,一听名字就想盘它!

十年磨一剑,独创麻辣酸菜鱼

任何一种爱,都不比对美食的热爱真切,满足身体的美食是不足够的,也得要有满足心灵的美食。

就像美食的背后即是人生,一切看似不经意,其实一切早已将浓浓的爱与真情融汇于美味之中!

老杨作为一个有情怀的吃货,他和酸菜有着十年的情缘……

老杨从小生活在黄河岸边,经常自己下水捉鱼,也爱吃鱼,尤其对酸菜鱼独有情钟。因此老杨觉得,要想自己做出惊爆味蕾的酸菜鱼,首先要学会腌制出震撼舌尖的酸菜。

十年前,一次机缘巧合下,老杨吃了一对四川老夫妻做的酸菜鱼之后,老杨更加狂热的迷上了腌酸菜。他遍访四川高厨,虚心学习,不知道腌坏了多少坛酸菜,只为悟到当地人研制酸菜的精髓之处。老杨说:“被我试坏的酸菜,不知道有多少坛了,数都数不清了。”

《中庸》有言:“人莫不能饮食也,鲜能知味也。”正是老杨这种对于美味精益求精的态度,在经历了无数次失败尝试之后,老杨终于研发出了口味独特的酸菜。

用他腌制的酸菜做出来的酸菜鱼,很受亲朋好友的喜爱,吃过他做过的酸菜鱼,朋友们也纷纷赞不绝口。

后来,前来吃鱼的朋友多了,就有人开玩笑说:“你应该开间小店,让更多人吃到这种味道独特的麻辣酸菜鱼,我们也不用大老远跑过来让你做鱼了。”

独乐乐不如众乐乐,烹饪美食的乐趣本身就在于分享。于是,在2018年9月底,老杨匠心独运的麻辣酸菜鱼餐厅——俏兰兰麻辣酸菜鱼正式开业了。

定位高端,俏兰兰出品必出精品

俏兰兰麻辣酸菜鱼,精选半海水半淡水环境下生长的上等鲈鱼,鱼片滑嫩Q弹,肉质细嫩爽滑,搭配老杨秘制的麻辣酸菜,酸菜酸脆爽口,鱼肉肥美劲道,菜品的口味变得很丰富、很有质感。

市面上的酸菜鱼品牌虽然很多,但是口味却很单一,为了更适合中原人的口味,老杨特地加入了四川雅安的鲜藤椒,中和酸菜鱼的辣味和酸味,使得酸菜鱼的口感更加丰富,酸中带辣,辣中飘香,吃起来唇齿留香,回味无穷。

不仅麻辣鱼吃着得劲,这里的小菜口味也很棒,对于小编这种资深吃货来说,喜欢用小菜来衡量一个店的品质,毫无疑问,就连小菜都俘虏了我的芳心!

小菜不仅好吃,也很精致,在招牌麻辣酸菜鱼上桌之前,先来一两个小菜开开胃,顺便还可以和自己的小伙伴儿谈笑风生,也不失一种雅趣!

说到雅趣,不得不提俏兰兰的装修风格了,紫色的主格调,清新又不失高雅,很符合其主打高端精英女性的品牌定位。整个餐厅看着不大,但是餐厅内部的布局很合理,上下三层,给人一种舒适温馨的感觉。

闲暇时约上小伙伴儿,带着家人,来到这里小聚,点上一份招牌麻辣酸菜鱼,再来几份小菜,绝对能够让你的快乐从心延伸到胃,由内而外散发着一种被美食慰藉的满足感。

当然,作为精致的吃货,怎么能少得了饭后甜点呢,一杯空运而来的新疆老酸奶,足以让你受过刺激的味蕾得以平复,一杯冰凉香浓的老酸奶下肚,世界立马就变得安逸起来。

在这寒意肆起的寒冬,这款招牌“麻辣酸菜鱼”的出现,真的会给你带来久违的温暖~

悄悄告诉你们,他们家的麻辣酸菜鱼不仅好吃,店员小哥哥小姐姐也很秀色可餐呢,绝对是一家有颜有实力、有品味有内涵的美食屋!

本期的《名店当家菜》,小编和众多粉丝一起相约在这家俏兰兰麻辣酸菜鱼店里,开启了这场关于美食的浪漫奇缘。

就酱紫子,众目睽睽之下,小编竟然被这家俏兰兰麻辣酸菜鱼“色诱”成功了!感觉人生已经到达了巅峰!

小可爱们,有木有很心动?还在等什么?

这里有你最最喜欢的麻辣酸菜鱼哦

快来“吸”鱼吧!

岳丹杰 本文来源:名店当家菜 责任编辑:岳丹杰_HN010
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