李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

2018-01-10 17:25:28 来源: 网易河南
0
分享到:
T + -

蓝天白云、无边草原、蒙古包、经幡,还有成群而过的牛羊,再加上骁勇的蒙古人。

金杯、银杯斟满洒,双手举过头;炒米、奶茶、手扒肉,请你吃个够。

李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

再加上,这两年红到发紫的脱口秀演员李诞,在脱口秀节目中对家乡内蒙古“调侃式”推介。

对于中原人来讲,内蒙古是一片遥远、神奇、令人神往的土地,至于原因,因人而异。有人是因为心中某种难以言传的情怀,有人是因为垂涎美味的内蒙美食。

李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

金牌烤羊排

《名店当家菜》第13期节目主题正是内蒙古美食,将来到郑州天泽街的蒙古包·蒙餐厅,通过直播的方式,带着全国的网友一起穿越到内蒙古。

品尝特色美食,是感知一方土地风土人情最直接的方式。而位于东区餐饮第一街天泽街的蒙古包·梦餐厅,已慰藉过无数人的草原情结。

内蒙美食一:牧区手把羊肉

李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

牧区手把羊肉

蒙古包的牧区手把羊肉,是草原饮食文化的典型,是最健康,最解馋的食肉方法,让你能大口吃肉,养胃,还增加酒量!

据说蒙古民族的这道传统美食,可以追溯到古代。做“手把肉”多选用草原牧场生长的两龄羊,肉最鲜嫩。宰杀后把羊带骨分解成若干小块放在清水锅里,加入佐料调味,用旺火煮,待水滚沸立即出锅上桌,蘸料食用,其肉鲜嫩,原汁原味。

这也将是本期节目的重头戏,不仅能隔着屏幕闻到羊肉的香味,还能学到这道菜的正宗做法。

内蒙美食二:砖茶,加奶、盐熬成

李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

奶皮子

若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么?那必定离不开茶,一日三餐均不能没有茶。蒙古民族热情好客,家里来了客人,放好桌子,桌子中央放上满满一大盘炒米,周围摆上盛在瓷盘里的黄油、奶豆腐、红糖、各种饽饽,接着献上热气腾腾的奶茶。

奶茶,蒙古语叫“乌古台措”。用布袋将茶叶捞出,将桶内茶水和鲜牛奶倒入锅煮沸,并用勺反复扬晾,待茶乳交融后即可饮用。

内蒙美食仪式:

除了美食,蒙古包展示、呼麦音乐表演、马头琴表演等,也将是本次直播的一大亮点。

李诞家乡的手把羊肉,郑州人家门口的蒙古包

经常在电视上看到呼麦表演,歌手用自己的气息猛烈冲击着声带,形成低音,然后调节口腔共鸣,高音同时又喷涌而出的瞬间。呼麦的蒙古族多声部唱法,现场所给予我们每个人的视觉听力上的震撼,和电视上看到的演出效果,必然是完全不同的。

餐厅诞生:源于内蒙汉子和郑州姑娘的爱情

蒙古包的老板老王,汉族人,内蒙古长大。他在内蒙古的家乡在四子王旗,因是航天英雄杨利伟驾驶的神舟五号的降落地而广为人知。

听说,设计师出身的老王之所以来郑州定居,跨界做餐饮,因为娶了个郑州媳妇。

【粉丝招募令】

第14期“名店当家菜”本次直播招募幸运粉丝一枚,和主持人一起穿越到蒙古!一起大口吃羊肉,大口喝奶茶,只有一个名额哦~先到先得!

直播时间:1月11日 周四 上午10:30-11:30

地点:郑东新区东风东路与天泽街交叉口向南150米路东

报名方式:+w号 【huzhanwei123】

朱红 本文来源:网易河南 责任编辑:朱红_HN025
分享到:
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
+ 加载更多新闻
×

女博士3个月赚160万 秘诀终公开

热点新闻

态度原创

阅读下一篇

返回网易首页返回网易河南
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x