直播资讯房产汽车金融旅游健康家电家居教育商业财经珠宝育儿美酒美食娱乐婚嫁315体验团体彩福彩洛阳商丘
2017车展
网易首页 > 网易河南 > 食品频道 > 正文

为何大蒜持续涨价?每公斤19.5元价格比鱼还贵

2016-11-11 12:07:05 来源: 羊城晚报
0
分享到:
T + -
曾经价格走低的“蒜你狠”再次卷土重来,这次的价格已经超过部分鱼类价格。从菜篮子价格发布上看到,每公斤蒜头19.5元,而鲫鱼、原条鳙鱼价格每公斤分别为18.91元和18.33元。

为何大蒜持续涨价?每公斤19.5元价格比鱼还贵

图/新华社

曾经价格走低的“蒜你狠”再次卷土重来,这次的价格已经超过部分鱼类价格。羊城晚报记者昨日从广州相关部门城区菜篮子价格发布上看到,每公斤蒜头19.5元,而鲫鱼、原条鳙鱼价格每公斤分别为18.91元和18.33元。国家发改委的数据显示,2016年10月,全国大蒜的批发价和零售价同比涨幅分别高达90%和67.9%。分析人士认为,大蒜主产地供应量减少炒作增加是推高蒜价的主要原因。

市况 这个月几乎每天都在涨

“大蒜现在是12.8元每斤,好的要13.8元一斤。”昨日,记者走访广州多家肉菜市场,发现大蒜的价格已经居高不下一段时间。菜贩普遍反映,拿货贵了,零售价自然水涨船高。

记者昨日从广州相关部门城区菜篮子价格发布上看到,蒜头已经贵过部分鱼价。9日,广州市城区菜篮子价格显示:每公斤蒜头19.5元,而鲫鱼、原条鳙鱼价格每公斤分别为18.91元和18.33元。

其实,不仅在广州,“蒜你狠”发狠已经在全国市场表现。国家发改委公布的数据显示,2016年10月,全国大蒜的批发价和零售价分别为每斤7.24元和每斤7.89元,环比上涨6.16%和4.64%,同比涨幅则高达90%和67.9%。超越2009年至2010年价格,至历史新高。

根据卓创资讯数据分析,2016年鲜蒜上市之后价格一路上涨,进入7月份晒干之后入库货源价格自4.20-4.30元/斤上涨为最高5.50元/斤,直至入库结束,9月份之后芽蒜价格最高涨为6.20元/斤。10月上旬因产地供货充足蒜价窄幅回落,当前金乡产地红皮混级蒜主流参考价6.10元/斤。

在广州江南蔬果批发市场,大蒜批发商老李告诉记者:“现在主要从山东批发大蒜,有的商户也从云南等地批发。近一个月,大蒜价格几乎每天都在上涨。8月初的时候每斤还只需6元左右,现在产地济南的大蒜均价已涨至8元/斤,加上车费,怎么也要10元一斤才能卖出去。”

原因 减产加炒作

为何“蒜你狠”会卷土重来?有分析认为,减产是主要原因。根据农业部对全国580个蔬菜重点县所监测到的数据信息,2015年大蒜在田面积同比下降2.2%。

据大蒜批发商反映,受年前大寒潮影响,山东莱芜等地方的大蒜大面积绝产。“大蒜之乡”金乡的蒜农就告诉批发商往年一亩地能产3000斤到4000斤鲜蒜,今年只能产2000多斤鲜蒜。

卓创资讯分析师崔晓娜认为,供应量减少,是导致今年蒜价上涨的根本原因。2015年秋播大蒜面积增加但产量下降,全国面积较2014年相比增10%左右,去年进入阳历11月份连续下雨,阴雨天气持续近20天,还未等天晴,月底大蒜主产地突降大雪。其中山东、河北产地大蒜冻害影响较为严重,今年上市期,全国大蒜总产量较去年相比减少20%左右。

“当然,资金、人气等因素也助推蒜价上涨。”崔晓娜表示,供应量减少增强蒜商参与市场的信心,今年新蒜上市初期,金乡等地鲜蒜出现抢收现象,短短几天之内,鲜蒜价格自2.20-2.30元/斤上涨为3.00元/斤。主产地全民皆兵,小商小贩纷纷入市收货,对于蒜价上涨形成助力。

江南蔬果批发市场的批发商就告诉记者,大蒜减产吸引了游资炒作。在这方面,知情人士认为相关监管机制还不健全,投机者有机可乘,有高额的利润也吸引了过剩产业改革衍生出的大量游资进入。

影响 全球买家都感受到“痛苦”

此次大蒜涨价不但对国内市场有影响,对海外市场也冲击很大。中国是世界上最大的大蒜生产国和出口国,大蒜种植面积近年来基本稳定在400万亩,世界大蒜供应的90%来自于中国。

中国的大蒜种植地以山东和河南、河北为主,大蒜收获面积占世界大蒜收获面积的一半以上,产量占世界大蒜产量的70%左右。

其中金乡种植面积在100多万亩、邳州60多万亩。在金乡大蒜国际贸易市场,每天从冷库中拉出的一车车大蒜,将在分装之后销往世界100多个国家。

因此,这波大蒜涨价,几乎让全球大蒜买家都感觉到了痛苦。有报道称,德国就有调料公司表示,欧洲将不得不适应新的价格。据参考消息网引述俄罗斯卫星新闻网日前报道,如果大蒜的价格继续上涨,俄罗斯或考虑放弃中国进口。

后势 “蒜你狠”还会狠多久?

对于“蒜你狠”的未来走势,很多业内人士并不敢妄下结论。

崔晓娜表示,虽然2016年秋播大蒜种植面积增加,但大蒜在生长过程中容易受天气因素影响左右产量,明年产量尚不能确定。

具体来看,今年上市期蒜价较高,干蒜农户售货价格每斤4.00-6.00元不等,扣除种植成本1.50元/斤左右,其利润2.50-4.50元/斤。因此农户种植积极性增强。

今年国内主产地大蒜种植自9月底开始,10月下旬结束。主产地面积增减变化不明显,小产区面积增加较大。其中河南产地面积增加最为明显,除主产区开封杞县、郑州中牟县及周边产地之外,许昌、新乡、漯河等往年未种蒜或种植量偏少产地面积增加较多。保守估计全国种植面积较去年增加20%以上。

崔晓娜认为,大蒜的偏高价位短期将影响消费量,出口方面,9月份鲜或冷藏大蒜总出口10.58万吨,环比下滑36.57%,同比下滑7.11%。内销方面,国内批发市场销量同、环比均下滑,同比减少1-2成,环比减少2-3成。

原标题:“蒜你狠”再次来袭 每公斤价格比鱼还贵

网易河南——程丹 本文来源:羊城晚报 责任编辑:HN009
跟贴0
参与0
发贴
为您推荐
  • 推荐
  • 娱乐
  • 体育
  • 财经
  • 时尚
  • 科技
  • 军事
  • 汽车
+ 加载更多新闻
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
x